Casserole mexicaine de bœuf haché et riz savoureuse

Introduction

Le casserole de boeuf haché mexicain avec du riz est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les dîners en famille. Cette recette combine des ingrédients simples pour créer un repas copieux qui plaira à tous, des enfants aux adultes. Son mélange d’épices mexicaines donne à chaque bouchée une explosion de saveurs, tout en étant facile à préparer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Boeuf haché	500 g
Riz non cuit	1 tasse
Oignon haché	1 moyen
Piments jalapeños	1 petit (au goût)
Tomates concassées	400 g
Épices mexicaines (cumin, paprika, etc.)	1 cuillère à soupe
Fromage râpé	1 tasse
Sel et poivre	Au goût
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Bouillon de boeuf ou eau	2 tasses

Temps de préparation

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson

Cuisson : 30 minutes

Temps Total

Temps Total : 45 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Préparation de la viande Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et le poivron, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et faites cuire encore une minute. Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Assaisonnement Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le bouillon de bœuf, le cumin, la poudre de chili, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

Ajout du riz Incorporez le riz non cuit à la préparation de viande et de tomates. Mélangez pour bien enrober le riz.

Cuisine au four Versez le mélange dans un plat de cuisson. Ajoutez de l’eau, puis couvrez le plat de papier d’aluminium. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Finition Retirez le papier d’aluminium et mélangez délicatement. Si le riz n’est pas encore tendre, ajoutez un peu plus d’eau et faites cuire encore 5 à 10 minutes à découvert.

Service Une fois le riz cuit, sortez le plat du four. Garnissez de fromage râpé et laissez-le fondre légèrement, puis servez chaud.

Remarques

Variantes

Vous pouvez ajouter des légumes comme des haricots noirs ou du maïs pour plus de saveur et de nutrition.

Conservation

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffez au micro-ondes ou au four avant de servir.

Suggestions d’accompagnement

Servez avec de la salsa fraîche et de la crème aigre pour un meilleur goût.

Techniques de cuisson

Préparation de la viande

Assurez-vous de bien émietter le bœuf haché lors de la cuisson pour obtenir une texture uniforme.

Saisir les ingrédients

Faites sauter les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres pour libérer leurs saveurs avant d’ajouter la viande.

Utilisation de riz

Utilisez du riz à grain long pour une cuisson optimale, car il absorbe mieux les saveurs.

Cuisson au four

Terminez la casserole au four pour obtenir une croûte dorée et savoureuse sur le dessus.

FAQ

Puis-je remplacer le bœuf haché par une autre viande?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou de la dinde hachée selon vos préférences.

Combien de temps puis-je conserver les restes?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Peut-on faire cette recette à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer la casserole à l’avance et la réfrigérer avant de la cuire.

Comment puis-je rendre la casserole plus épicée?

Ajoutez des piments ou de la sauce piquante lors de la cuisson pour un goût plus relevé.

Conclusion

La casserole mexicaine de viande hachée et de riz est un plat réconfortant et facile à préparer qui ravira toute la famille. Avec sa combinaison de saveurs épicées et sa texture savoureuse, ce plat est parfait pour un dîner rapide en semaine. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos préférences et à profiter de ce repas chaleureux qui rappelle les saveurs du Mexique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’incorporer des haricots noirs pour plus de fibres et de protéines.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez du maïs pour une touche sucrée et croquante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez avec de la guacamole ou de la salsa pour rehausser le goût.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Utilisez du fromage cheddar ou de la mozzarella pour une couche fondante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Envisagez d’ajouter des poivrons en dés pour une couleur et une saveur supplémentaires.