Introduction
Le casserole de pain perdu à la mijoteuse est un plat réconfortant et savoureux qui combine la douceur du pain, la richesse des œufs et la chaleur de la cannelle. Parfait pour les brunchs en famille ou les occasions spéciales, ce dessert est facile à préparer et nécessite peu d’efforts. Il suffit de assembler les ingrédients dans une mijoteuse et de laisser cuire lentement pour un résultat délicieux.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Pain à sandwich | 10 tranches |
| Œufs | 6 grands |
| Lait | 2 tasses |
| Sucre | 1/2 tasse |
| Extrait de vanille | 2 cuillères à café |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Beurre | 1/4 tasse (pour graisser la mijoteuse) |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 8 heures à basse température
Temps total : 8 heures 15 minutes
Rendement : 8 portions
Cette recette vous garantit un pain perdu moelleux et gourmand qui fera le bonheur de tous vos convives. Profitez de la facilité de la mijoteuse pour concocter ce plat délicieux sans stress.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
– Beurrer un plat de cuisson de 3 à 4 quarts.
– Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la vanille, la cannelle et le sel.
Étape 2 : Assemblage de la casserole
– Couper le pain en cubes et le placer dans le plat beurré.
– Verser le mélange d’œufs sur le pain en s’assurant qu’il est bien imbibé.
Étape 3 : Réfrigérer
– Couvrir le plat d’une pellicule plastique et le placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
Étape 4 : Cuisson dans la mijoteuse
– Cuire à basse température pendant 4 à 6 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris et légèrement doré sur le dessus.
Étape 5 : Service
– Retirer de la mijoteuse et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
– Garnir de sirop d’érable, de fruits ou de sucre en poudre si désiré.
Remarques
Note 1 : Choix du pain
– Le pain rassis est idéal pour cette recette, car il absorbe mieux le mélange d’œufs.
Note 2 : Saveurs ajoutées
– Pensez à ajouter des noix, des raisins secs ou des pépites de chocolat au mélange pour plus de saveurs.
Note 3 : Conservation
– Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours et réchauffés au micro-ondes.
Techniques de cuisson
Utiliser un cuiseur lent
La cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier, offrant un plat riche et savoureux.
Préparer la veille
Préparez la casserole de pain perdue la veille pour laisser le pain absorber le mélange d’œufs et de lait pendant la nuit.
Équilibrer les saveurs
Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser le goût et apporter une touche aromatique.
Contrôler la cuisson
Vérifiez la cuisson régulièrement pour éviter que le mélange ne devienne trop sec ou brûlé.
FAQ
Puis-je utiliser du pain frais ?
Il est préférable d’utiliser du pain rassis, car il absorbe mieux le mélange.
Combien de temps peut-on conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ 3 jours.
Peut-on congeler la casserole ?
Oui, vous pouvez la congeler, mais la texture peut être affectée lors de la décongélation.
Comment réchauffer les restes ?
Réchauffez-les au micro-ondes ou dans un four préchauffé à basse température.
Conclusion
Ce casserole de pain perdu cuit lentement est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les petits déjeuners en famille ou les brunchs. Avec sa texture moelleuse et ses délicieuses touches sucrées, il apporte une atmosphère chaleureuse à n’importe quelle occasion.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des fruits frais comme des fraises ou des bleuets pour une touche de fraîcheur.
Ajoutez des noix ou des noix de pécan pour un peu de croquant et de saveur.
Incorporez du chocolat noir ou des pépites de caramel pour un goût encore plus gourmand.
Servez avec un sirop d’érable, une sauce au chocolat ou du yaourt pour une touche crémeuse.
Pensez à expérimenter avec différentes épices comme la muscade ou la cardamome pour varier les saveurs.
Transformez ce plat en version salée en ajoutant du fromage, du jambon ou des épinards.
Utilisez du pain au chocolat ou du pain à la cannelle pour un goût encore plus riche.
