Introduction
La casserole de maïs crémeux est un plat réconfortant et savoureux qui ravit les papilles. Parfaite pour les repas en famille ou les fêtes, cette recette simple se prépare rapidement et est toujours très appréciée. Avec sa texture crémeuse et son goût doux, ce plat est sûr de devenir un incontournable de votre table.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Maïs en conserve | 2 boîtes (environ 300g chacune) |
| Crème aigre | 1 tasse |
| Fromage râpé | 1 tasse |
| Oignons verts | 1/2 tasse, finement hachés |
| Farine de maïs | 1/4 tasse |
| Beurre | 1/4 tasse, fondu |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| Piment en poudre | 1/4 cuillère à café (facultatif) |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour la casserole de maïs crémeux est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 45 minutes.
Temps Total
Le temps total pour préparer et cuire ce plat est d’environ 55 minutes.
Rendement
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, idéale pour un repas en famille ou un dîner entre amis.
Instructions et directives détaillées
Préparer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer le mélange de maïs
Dans un grand bol, mélangez le maïs en conserve (égoutté), le maïs sucré, la crème sure, les œufs, le beurre fondu et le mélange de soupe.
Ajouter les ingrédients secs
Incorporez progressivement la farine et le sucre, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Transférer dans un plat
Versez le mélange dans un plat de cuisson beurré.
Cuisson
Enfournez pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit pris.
Refroidir
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter du fromage râpé ou des piments jalapeños pour donner plus de saveur à votre casserole de maïs.
Stockage
Conservez les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Congélation
Cette casserole se congèle bien. Emballez-la soigneusement et congelez jusqu’à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.
Techniques de cuisson
Utilisation de maïs frais ou en conserve
Préparation des ingrédients
Cuit au four
Émulsion pour la texture
Contrôle de la cuisson
FAQ
Peut-on utiliser du maïs surgelé ?
Combien de temps le gratin se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Est-il possible de préparer le gratin à l’avance ?
Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Quelle est la meilleure façon de réchauffer un gratin ?
Conclusion
La casserole de maïs crémeuse est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives. Avec sa texture riche et sa douceur, elle peut facilement devenir un incontournable lors de vos repas en famille ou entre amis. Que ce soit pour un barbecue d’été ou un repas chaleureux d’hiver, cette recette est à la fois simple à réaliser et délicieuse.
Suggestions de recettes de légumes
Essayez d’ajouter des courgettes râpées ou des carottes pour une touche de couleur et de nutrition supplémentaire.
Combinaisons de viandes
Servez la casserole de maïs avec des morceaux de poulet grillé ou des saucisses pour un plat principal complet.
Recettes de desserts à associer
Complétez votre repas avec un dessert léger, comme une tarte au citron ou des fruits grillés.
Idées de boissons
Accompagnez votre plat d’un cocktail rafraîchissant, comme une limonade à la menthe ou un thé glacé.
