Introduction
Les calzones à l’air fryer sont une alternative délicieuse et saine à la pizza traditionnelle. Ces chaussons garnis sont non seulement rapides à préparer, mais également croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Parfaites pour un dîner rapide ou un repas entre amis, ces calzones vont réjouir les papilles. Découvrons ensemble les ingrédients et la préparation de cette recette facile.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Pâte à pizza | 250 g |
| Fromage mozzarella | 150 g |
| Sauce tomate | 100 g |
| Jambon | 100 g |
| Herbes de Provence | 1 cuillère à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces calzones est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 15 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser cette recette est de 25 minutes. Avec cette recette, vous pourrez préparer environ 4 calzones. Bon appétit!
Instructions et directives détaillées
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le yaourt et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Diviser la pâte
Séparez la pâte en portions égales. Étalez chaque portion en un cercle d’environ 15 cm de diamètre.
Garnir les calzones
Déposez la garniture de votre choix (comme du fromage, des légumes ou de la viande) sur une moitié de chaque cercle de pâte.
Fermer les calzones
Repliez la pâte sur la garniture pour former un demi-cercle. Appuyez les bords pour sceller les calzones.
Préchauffage de l’air fryer
Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant quelques minutes.
Cuisiner les calzones
Placez les calzones dans le panier de l’air fryer en une seule couche. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servir
Retirez les calzones de l’air fryer et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
Remarques
Personnalisation de la garniture
Vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos préférences, en ajoutant des herbes, des épices ou d’autres légumes.
Température et temps de cuisson
Vérifiez la cuisson des calzones, le temps peut varier selon la taille et la puissance de l’air fryer.
Accompagnement
Servez les calzones avec une sauce tomate ou un dip de votre choix pour ajouter de la saveur.
Techniques de cuisson
Utiliser une friteuse à air
La friteuse à air permet de cuire les calzones avec peu ou pas d’huile, offrant une texture croustillante tout en réduisant les calories.
Préchauffage de la friteuse
Il est important de préchauffer la friteuse à air pour obtenir une cuisson uniforme et maximiser le croustillant des calzones.
Réglage de la température
Réglez la température entre 180 et 200°C pour cuire vos calzones parfaitement.
Temps de cuisson
Surveillez attentivement le temps de cuisson, généralement autour de 10-15 minutes, selon la taille de vos calzones.
Utilisation de papier sulfurisé
Utiliser du papier sulfurisé peut aider à éviter que les calzones ne collent au panier de la friteuse à air.
FAQ
Puis-je congeler des calzones?
Oui, vous pouvez congeler des calzones avant ou après la cuisson. Si vous les congelez avant cuisson, assurez-vous de les décongeler légèrement avant de les cuire.
Comment savoir si mes calzones sont cuites?
Les calzones sont cuites lorsque la pâte est dorée et croustillante, et que la garniture à l’intérieur est chaude.
Puis-je remplir les calzones avec d’autres ingrédients?
Absolument! Vous pouvez ajouter une variété d’ingrédients selon vos goûts, comme des légumes, des viandes ou des fromages.
Est-ce que je peux utiliser une pâte à pizza du commerce?
Oui, la pâte à pizza du commerce fonctionne très bien pour faire des calzones rapides et pratiques.
Combien de calzones puis-je cuire à la fois?
Cela dépend de la taille de votre friteuse à air. Assurez-vous de ne pas surcharger le panier pour permettre une circulation d’air adéquate.
Conclusion
Les calzones à l’air fryer sont un excellent choix pour un repas rapide et savoureux. Avec leur pâte croustillante à l’extérieur et leur garniture chaude et fondante à l’intérieur, ils sont parfaits pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. N’hésitez pas à explorer différentes combinaisons d’ingrédients pour personnaliser vos calzones selon vos goûts.
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