Introduction
Le cake aux olives noires est une recette savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour un apéritif ou un pique-nique. Sa texture moelleuse et son goût méditerranéen raviront les papilles de vos invités. Découvrez cette délicieuse recette qui allie simplicité et gourmandise.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Farine | 200 g |
| Œufs | 3 |
| Yaourt nature | 1 pot |
| Huile d’olive | 10 cl |
| Olives noires dénoyautées | 150 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Sels et poivre | À votre goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes, ce qui en fait une option rapide pour les repas de dernière minute.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps Total : 1 heure
Rendement : 8 à 10 parts
Profitez de ce cake aux olives noires lors de votre prochain repas ou événement familial, et laissez vos convives apprécier sa saveur unique.
Instructions et directives détaillées
Étape 1:Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un moule à cake en le beurrant et en le farinant. |
Étape 2:Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. |
Étape 3:Incorporez la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. |
Étape 4:Ajoutez les olives noires dénoyautées et coupées en morceaux à la pâte. Mélangez délicatement. |
Étape 5:Versez la préparation dans le moule à cake et lissez le dessus. |
Étape 6:Enfournez pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre. |
Étape 7:Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler. |
Étape 8:Laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le couper en tranches et de le servir. |
Remarques
Note 1:
Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour rehausser le goût du cake.
Note 2:
Ce cake se conserve bien au réfrigérateur et peut être déguster froid ou légèrement réchauffé.
Note 3:
Il peut être servi en entrée, en apéritif ou en plat principal accompagnés d’une salade.
Techniques de cuisson
Préchauffage du four
Il est essentiel de préchauffer le four avant d’y placer le cake afin d’assurer une cuisson uniforme.
Choix du moule
Utiliser un moule à cake en métal ou en silicone pour un démoulage facile et une cuisson homogène.
Contrôle de la cuisson
Vérifiez la cuisson du cake en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Refroidissement
Laissez le cake refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types d’olives ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes variétés d’olives selon vos préférences.
Le cake peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, ce cake se conserve bien et peut être préparé un jour à l’avance.
Comment conserver le cake aux olives ?
Conservez-le dans un emballage hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Absolument, vous pouvez ajouter des herbes, des légumes ou même du fromage pour varier les saveurs.
Conclusion
Le cake aux olives noires est une délicieuse option pour accompagner vos apéritifs ou vos repas. Sa texture moelleuse et son goût savoureux en font un incontournable à partager en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec d’autres ingrédients pour varier les plaisirs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des dés de fromage feta pour une touche méditerranéenne.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des lardons pour un goût fumé et salé.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des tomates séchées pour une note sucrée et acidulée.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Mélangez des herbes fraîches comme le romarin ou le thym pour rehausser les saveurs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez les olives noires par des olives vertes pour une variante intéressante.
