Introduction
Découvrez une délicieuse recette de boulettes de poulet à la moutarde et à l’érable, préparées à la mijoteuse. Ce plat savoureux est à la fois simple et rapide à réaliser, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez des boulettes tendres et pleines de saveurs. Voici comment procéder.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 300 g de poulet haché |
| 2 cuillères à soupe de moutarde |
| 3 cuillères à soupe de sirop d’érable |
| 1 oignon, haché finement |
| 1 œuf |
| Sel et poivre au goût |
| Persil frais pour la garniture (facultatif) |
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
4 heures à basse température
Temps total
4 heures 10 minutes
Rendement
Pour 4 personnes
Ce plat de boulettes de poulet à la moutarde et à l’érable est parfait pour un repas réconfortant. La mijoteuse facilite la cuisson, vous permettant d’apprécier le temps passé avec vos proches tout en laissant les saveurs se mélanger. Bon appétit !
Instructions et directives détaillées
Étape 1
Mélangez le poulet haché, la moutarde de Dijon, le sirop d’érable, le pain de maïs émietté et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange de poulet.
Étape 3
Déposez les boulettes formées dans la mijoteuse.
Étape 4
Ajoutez le bouillon de poulet dans la mijoteuse autour des boulettes.
Étape 5
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 4 à 5 heures ou à haute température pendant 2 à 3 heures.
Remarques
Note 1
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des oignons dans la mijoteuse pour plus de saveur.
Note 2
Ces boulettes peuvent être servies avec du riz ou des pâtes pour un repas complet.
Note 3
Vous pouvez également congeler les boulettes cuites pour une utilisation ultérieure.
Techniques de cuisson
Cuisson à la mijoteuse
La cuisson à la mijoteuse permet de préparer des plats savoureux en laissant les ingrédients mijoter lentement, ce qui développe les arômes.
Préparation de boulettes
Mélanger la viande et les autres ingrédients dans un grand bol, puis façonner des boulettes de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Émulsification des sauces
Pour obtenir une sauce onctueuse, il est important de bien mélanger les ingrédients liquides et de les chauffer lentement.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres viandes pour cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du bœuf selon vos préférences.
Combien de temps faut-il pour cuire les boulettes à la mijoteuse ?
Les boulettes cuisent généralement entre 4 à 6 heures à basse température.
Quels accompagnements sont recommandés avec ces boulettes ?
Elles se marient bien avec du riz, des légumes vapeur ou une purée de pommes de terre.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Conclusion
Les boulettes de poulet à la moutarde et à l’érable préparées à la mijoteuse sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille. Elles allient la tendreté du poulet à la douceur de l’érable, le tout avec des ingrédients simples et rapides à préparer. Cette recette se prête parfaitement à des variations, offrant un large éventail de possibilités pour satisfaire tous les palais.
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