Introduction
Les bols de poulet Banza avec sauce chili calabraise sont un plat savoureux et nutritif qui allie le poulet tendre à des nouilles à base de pois chiches. Cette recette délicieuse est idéale pour un dîner rapide, tout en étant riche en protéines et parfaite pour les amateurs de cuisine épicée.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Poulet, coupé en morceaux | 500 g |
| Nouilles Banza | 250 g |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Oignon | 1, haché |
| Ail | 2 gousses, émincées |
| Poivrons rouges | 1, coupé en dés |
| Sauce chili calabraise | 3 cuillères à soupe |
| Coriandre fraîche | Pour garnir |
Temps de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps Total
Temps Total : 30 minutes
Rendement
Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
– Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette, y compris le poulet, les pâtes Banza, la sauce chili calabraise, et les légumes.
Cuisiner le poulet
– Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d’huile et chauffez. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Préparer les pâtes
– Dans une casserole, faites cuire les pâtes Banza selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
Préparer la sauce
– Dans la même poêle avec le poulet, ajoutez la sauce chili calabraise et mélangez bien pour enrober le poulet. Laissez mijoter quelques minutes.
Assembler le bol
– Dans un bol, ajoutez une portion de pâtes, puis le poulet en sauce par-dessus. Ajoutez les légumes de votre choix pour garnir.
Servir et déguster
– Servez chaud et profitez de votre plat!
Remarques
Ajustement du niveau de piquant
– Si vous préférez un plat moins épicé, réduisez la quantité de sauce chili calabraise ajoutée.
Options de garniture
– Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, du fromage ou des noix pour un ajout de saveur et de texture.
Conservation
– Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Techniques de cuisson
Cuisson du poulet
Faites cuire le poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à point.
Préparation du riz
Utilisez un autocuiseur ou une casserole classique pour cuire le riz, en suivant les instructions sur l’emballage pour obtenir une texture parfaite.
Préparation de la sauce
Mélangez les ingrédients de la sauce Calabrian au fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Assemblage du plat
Disposez le riz, le poulet et la sauce dans un bol. Ajoutez vos garnitures préférées pour compléter le plat.
FAQ
Peut-on remplacer le poulet par une autre protéine ?
Oui, vous pouvez utiliser du tofu, des crevettes ou d’autres types de viande selon votre préférence.
Quelles garnitures peuvent être ajoutées ?
Des légumes grillés, des avocats ou des herbes fraîches font d’excellentes garnitures.
Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer chaque composant à l’avance et les assembler juste avant de servir.
Peut-on utiliser du riz complet ?
Oui, le riz complet est une option saine et peut être utilisé à la place du riz blanc.
Conclusion
Les bols de poulet Banza avec sauce au piment Calabrais sont une excellente option pour un repas à la fois savoureux et nutritif. Grâce à la combinaison de protéines, de légumes et de glucides sains, ce plat offre un équilibre parfait pour satisfaire vos envies. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, en jouant avec différents ingrédients.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons pour une touche supplémentaire de saveur et de couleur.
Ajoutez du fromage feta émietté
Le fromage feta apporte une saveur salée qui se marie bien avec la sauce épicée.
Incorporez des herbes fraîches
Le basilic ou la coriandre fraîche ajoutent une note rafraîchissante qui complète parfaitement le plat.
Servez avec du riz basmati
Le riz basmati peut remplacer les pâtes pour une base plus traditionnelle.
Ajoutez des noix ou des graines grillées
Des amandes ou des pignons de pin grillés offrent du croquant et des bienfaits nutritifs.
Variez les types de viande
Essayez de remplacer le poulet par du tofu ou des crevettes pour une option végétarienne ou fruit de mer.
