Biscuits savoureux au fromage de Red Lobster

Introduction

Découvrez la recette incontournable des biscuits au cheddar typiques de Red Lobster

Ces délicieux biscuits au cheddar sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner des plats de fruits de mer ou tout simplement à déguster en apéritif. Avec leur saveur riche et leur texture irrésistible, ces biscuits deviendront vite un incontournable de votre cuisine.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Farine tout usage	2 tasses
Poudre à lever	1 cuillère à soupe
Sel	1/2 cuillère à café
Beurre	1/2 tasse (115 g)
Fromage cheddar râpé	1 tasse
Lait	3/4 tasse
Persil frais haché	2 cuillères à soupe (facultatif)

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps Total

35 minutes

Rendement

Environ 12 biscuits

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez votre four à 230°C (450°F).

Étape 2 : Préparez la pâte Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel et le paprika.

Étape 3 : Ajoutez le beurre Ajoutez le beurre froid en dés dans le mélange de farine et incorporez-le avec un coupe-pâte ou vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Étape 4 : Incorporez le fromage Ajoutez le fromage cheddar et mélangez bien pour que le fromage soit bien enrobé de farine.

Étape 5 : Ajoutez le lait Faites un puits au centre, puis versez le lait. Mélangez délicatement jusqu’à ce qu’une pâte se forme.

Étape 6 : Formez les biscuits Avec une cuillère ou une boule à glace, déposez des portions de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7 : Cuisson Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Étape 8 : Préparez le mélange à badigeonner Pendant que les biscuits cuisent, faites fondre du beurre et ajoutez de l’ail en poudre et du persil.

Étape 9 : Badigeonnez les biscuits Sortez les biscuits du four et badigeonnez-les avec le mélange de beurre à l’ail.

Remarques

Note 1 : Variations

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des herbes ou des épices selon vos préférences.

Note 2 : Conservation

Les biscuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante et déguster dans les 2 jours.

Note 3 : Servir chaud

Pour le meilleur goût, servez les biscuits chauds, tout juste sortis du four.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol et ajouter le beurre, en émiettant avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Ajout des ingrédients humides

Incorporer le lait et le fromage cheddar jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée, sans trop travailler la pâte.

Façonnage des biscuits

Utiliser une cuillère à soupe pour déposer des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson

Enfourner les biscuits dans un four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, en veillant à ne pas les surcuire.

FAQ

Les biscuits peuvent-ils être congelés?

Oui, vous pouvez congeler les biscuits avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.

Puis-je utiliser un autre type de fromage?

Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par un autre fromage selon vos préférences.

Comment réchauffer les biscuits?

Vous pouvez réchauffer les biscuits au four à basse température ou au micro-ondes pendant quelques secondes.

Les biscuits sont-ils meilleurs frais?

Oui, ils sont généralement meilleurs lorsqu’ils sont frais et encore chauds.

Conclusion

Ces biscuits au cheddar de Red Lobster sont parfaits pour accompagner vos plats préférés ou comme collation délicieuse. Leur texture légère et leur goût savoureux en font un choix idéal pour toutes les occasions. En les préparant chez vous, vous pouvez profiter de cette délicatesse à tout moment !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Biscuits au cheddar avec un soupçon d’ail

Ajoutez de l’ail en poudre à la pâte pour une touche aromatique supplémentaire.

Biscuits au cheddar et aux herbes

Incorporez des herbes fraîches comme le romarin ou le thym pour rehausser la saveur.

Biscuits aux fruits de mer

Servez ces biscuits avec des crevettes ou du crabe pour un accompagnement marin.

Version épicée

Ajoutez des flocons de piment rouge pour donner un peu de piquant à vos biscuits.

Accompagnement parfait pour les soupes

Ces biscuits sont excellents avec une variété de soupes crémeuses, comme la bisque de homard.

Sandwichs au fromage

Utilisez-les comme pain pour un sandwich au fromage grillé pour une variante savoureuse.