Les barres de granola au beurre de cacahuète sont une collation délicieuse et saine, parfaites pour les petits creux ou comme en-cas avant une activité. Faciles à préparer, elles combinent des ingrédients nutritifs tels que les flocons d’avoine et le beurre de cacahuète, offrant à la fois une douceur satisfaisante et de l’énergie.
Ingrédients détaillés avec mesures
Ingrédient
Mesure
Flocons d’avoine
2 tasses
Beurre de cacahuète
1 tasse
Sirop d’érable
1/3 tasse
Graines de chia
1/4 tasse
Noix hachées
1/2 tasse
Pépites de chocolat
1/2 tasse
Sel
1/4 cuillère à café
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces barres de granola est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 20 minutes, ce qui nous donne un temps total de 30 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 12 barres de granola.
Ces barres peuvent être conservées dans un contenant hermétique et restent délicieuses pendant plusieurs jours, parfaites pour une collation rapide et nutritive au quotidien.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Tapissez un moule de 20 x 20 cm avec du papier sulfurisé, en laissant un surplomb pour faciliter le retrait des barres.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix, les graines et une pincée de sel.
Étape 3 : Faites chauffer les ingrédients humides
Dans une petite casserole à feu moyen, combinez le beurre de cacahuète, le miel et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène et fluide.
Étape 4 : Combinez les mélanges
Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Étape 5 : Étalez dans le moule
Transférez le mélange dans le moule préparé et appuyez fermement pour lisser le dessus.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 7 : Refroidissement et découpe
Laissez refroidir complètement dans le moule avant de lever et de couper en barres.
Remarques
Conseil de conservation
Conservez les barres dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Personnalisation
Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat, des fruits secs ou remplacer le beurre de cacahuète par une autre purée de noix.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
La première étape consiste à rassembler tous les ingrédients et à les préparer avant de commencer la cuisson. Cela inclut la mesure des ingrédients secs et humides, et la préparation des mélanges.
Mélange des ingrédients
Utilisez un grand bol pour combiner les ingrédients secs, puis ajoutez les ingrédients humides. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Utilisation d’un moule
Tapissez votre moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage des barres. Assurez-vous de bien presser le mélange dans le moule pour qu’il prenne forme une fois cuit.
Temps de cuisson
Surveillez attentivement le temps de cuisson. Les barres doivent être dorées en surface mais encore légèrement molles au centre.
Refroidissement
Laissez les barres refroidir complètement dans le moule avant de les découper. Cela permettra aux ingrédients de se固iser et d’obtenir la bonne texture.
FAQ
Comment conserver les barres granola ?
Les barres granola peuvent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Peut-on remplacer le beurre de cacahuète ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par d’autres beurres de noix ou de graines, comme le beurre d’amande ou le tahini, selon vos préférences.
Les barres peuvent-elles être congelées ?
Oui, ces barres peuvent être congelées. Emballez-les individuellement et conservez-les dans un sac de congélation pour des collations pratiques.
Puis-je ajouter des fruits secs ?
Absolument ! Les fruits secs comme les raisins, les abricots ou les cranberries peuvent être ajoutés pour encore plus de saveur et de texture.
Est-ce que je peux utiliser des flocons d’avoine instantanés ?
Bien que les flocons d’avoine traditionnels soient recommandés pour une meilleure texture, les flocons d’avoine instantanés peuvent également être utilisés si nécessaire.
Conclusion
Les barres de granola au beurre de cacahuète sont une collation délicieuse et nutritive, parfaite pour combler les petites faims. Faciles à préparer, elles peuvent être personnalisées selon vos goûts avec différents ingrédients. Essayez-les et savourez leur croquant et leur riche saveur.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Barres de granola aux fruits secs
Ajoutez des raisins secs, des abricots ou des canneberges pour une touche sucrée et acidulée.
Barres de granola au chocolat
Incorporez des morceaux de chocolat noir ou au lait pour une version gourmande.
Barres de granola aux noix
Ajoutez un mélange de noix comme des amandes, des noix de pécan ou des noisettes pour plus de croquant.
Barres de granola à la noix de coco
Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale et une texture intéressante.
Barres de granola au miel
Remplacez le sirop d’érable par du miel pour une douceur naturelle et un goût distinct.
Barres de granola au yaourt
Servez avec une couche de yaourt pour une collation encore plus nutritive.
