Barres de fraises fraîches

Introduction

Les barres aux fraises fraîches sont un dessert délicieux et rafraîchissant qui ravira petits et grands. Parfaites pour les pique-niques d’été ou comme en-cas sucré, ces barres allient une croûte croustillante à une garniture tendre de fraises. Voici comment préparer ce régal.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine tout usage	1 tasse (125 g)
Sucre granulé	1/2 tasse (100 g)
Beurre non salé	1/2 tasse (113 g)
Fraises fraîches	2 tasses (250 g) coupées en morceaux
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Fécule de maïs	1 cuillère à soupe
Sel	1/4 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces barres aux fraises est d’environ 15 minutes, ce qui en fait un dessert rapide et facile à réaliser.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– **Temps de cuisson:** 30 minutes
– **Temps total:** 45 minutes
– **Rendement:** Environ 12 barres

Ces barres sont idéales à déguster de suite ou à conserver au réfrigérateur pour plus tard. Profitez de la saveur éclatante des fraises fraîches dans chaque bouchée !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparez le moule Chemisez un moule carré de 20 cm (8 pouces) avec du papier sulfurisé, en laissant un surplus sur les bords pour faciliter le retrait des barres.

Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, le sel et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.

Étape 4 : Ajoutez les fraises Incorporez les fraises tranchées délicatement dans le mélange.

Étape 5 : Étalez dans le moule Versez le mélange dans le moule préparé et pressez-le uniformément.

Étape 6 : Cuisson Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 7 : Refroidissez Laissez refroidir complètement dans le moule avant de lever avec le papier sulfurisé et de couper en barres.

Remarques

Note 1 : Choix des fraises Utilisez des fraises bien mûres pour plus de saveur.

Note 2 : Options de conservation Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une meilleure durée de conservation.

Note 3 : Alternatives de garnitures Vous pouvez également ajouter des noix ou des pépites de chocolat au mélange pour varier les saveurs.

Techniques de cuisson

Utilisation de fraises fraîches

Les fraises fraîches offrent la meilleure saveur et texture pour cette recette. Assurez-vous de les laver et de les équeuter avant de les utiliser.

Préparation de la croûte

La croûte doit être bien mélangée pour obtenir une texture friable. Utilisez du beurre froid pour obtenir de meilleurs résultats.

Cuisson au four

Préchauffez le four à la température appropriée et surveillez la croûte pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne brunisse trop.

Réfrigération des barres

Après la cuisson, laissez les barres refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-les pour qu’elles se raffermissent.

Coupure propre des barres

Utilisez un couteau chaud pour couper les barres afin d’obtenir des bords nets et une présentation soignée.

FAQ

Puis-je utiliser des fraises congelées ?

Oui, mais les fraises congelées peuvent rendre la préparation plus humide. Assurez-vous de les égoutter avant utilisation.

Comment conserver les barres ?

Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée de vie optimale de 3 à 5 jours.

Puis-je remplacer les fraises par d’autres fruits ?

Oui, d’autres fruits comme les framboises ou les myrtilles peuvent également fonctionner, mais tenez compte de la quantité de sucre que vous ajoutez.

Quel type de farine est recommandé ?

La farine tout usage fonctionne très bien pour cette recette, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres types de farine selon vos préférences.

Les barres peuvent-elles être congelées ?

Oui, les barres peuvent être congelées. Assurez-vous de les envelopper correctement pour éviter les brûlures de congélation.

Conclusion

Ces barres aux fraises fraîches sont une délicieuse façon de profiter de ce fruit juteux et sucré. Idéales pour un dessert léger ou un goûter, elles sont faciles à préparer et raviront toute la famille. N’hésitez pas à expérimenter et à adapter la recette selon vos préférences.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Barres aux fruits mélangés

Essayez de remplacer les fraises par un mélange de fruits comme des framboises, des myrtilles et des mûres pour une explosion de saveurs.

Barres au chocolat et caramel

Ajoutez une couche de chocolat noir fondu et un peu de caramel entre les couches de fraises pour un dessert encore plus indulgent.

Barres au yaourt et à la noix de coco

Incorporez du yaourt à la noix de coco dans la préparation pour une touche tropicale.

Barres aux agrumes

Remplacez les fraises par du jus d’orange et de citron pour une version acidulée et rafraîchissante.

Barres à la menthe

Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche hachées à la préparation pour une saveur mentholée et rafraîchissante.