Hummus au chocolat

Introduction

Le hummus au chocolat est une délicieuse et saine alternative aux desserts traditionnels. Ce plat sucré et crémeux offre une combinaison étonnante de saveurs qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce hummus est parfait en tant que collation ou même comme garniture pour des fruits, des biscuits ou du pain. Dans cet article, nous vous présenterons les ingrédients, le temps de préparation et le rendement de cette recette gourmande.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pois chiches égouttés	1 tasse
Pâte de tahin	1/4 tasse
Chocolat noir fondu	1/4 tasse
Sirop d’érable ou miel	1/4 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pincée de sel	Au goût
EAU	3-4 cuillères à soupe (ajuster selon la consistance)

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette de hummus au chocolat est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Il n’y a pas de temps de cuisson nécessaire, car tous les ingrédients sont mélangés.

Temps Total

Le temps total pour préparer le hummus au chocolat est également de 10 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 2 tasses de hummus au chocolat, parfait pour accueillir plusieurs personnes lors d’un goûter ou d’une fête.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Rincer les pois chiches et les placer dans un mixeur.

Étape 2 Ajouter le beurre de cacahuète, le cacao en poudre, la vanille, le sirop d’érable et une pincée de sel.

Étape 3 Mixer les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Étape 4 Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d’eau ou de lait pour obtenir la texture désirée.

Étape 5 Goûter et ajuster le niveau de douceur si nécessaire en ajoutant plus de sirop d’érable.

Étape 6 Transférer le houmous au chocolat dans un bol et le réfrigérer avant de servir.

Remarques

Note 1 Cette recette peut être servie avec des fruits, des biscuits ou des crackers.

Note 2 Le houmous peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.

Note 3 Pour une version sans noix, remplacer le beurre de cacahuète par du tahini ou une alternative sans noix.

Techniques de cuisson

Mixage

Pour réaliser un hummus au chocolat onctueux, il est essentiel de bien mixer les ingrédients. Utilisez un robot culinaire pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Équilibrage des saveurs

Ajoutez les ingrédients progressivement et goûtez au fur et à mesure pour équilibrer le goût. Il peut être nécessaire d’ajuster le chocolat ou le miel selon vos préférences.

Utilisation des haricots

Veillez à bien rincer et égoutter les haricots avant de les mixer. Cela aide à éliminer le goût de conserve et améliore la texture du hummus.

Ajout de liquide

Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de lait pour obtenir la consistance désirée.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de chocolat, comme le chocolat au lait ou le chocolat noir, selon vos goûts.

Le hummus au chocolat se conserve-t-il bien ?

Oui, il peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.

Peut-on utiliser des haricots en conserve ?

Absolument, les haricots en conserve sont parfaits pour cette recette, mais assurez-vous de bien les rincer.

Comment servir le hummus au chocolat ?

Le hummus au chocolat peut être servi avec des fruits, des crackers ou en tant que tartinade sur du pain.

Conclusion

Le houmous au chocolat est une délicieuse façon d’intégrer des saveurs sucrées à un plat traditionnellement salé. Que ce soit comme trempette pour des fruits ou tartiné sur du pain, il offre une expérience gustative unique tout en étant nutritif. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à l’ajouter à vos collations préférées.

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