Poulet marocain facile au four en un plat

Introduction

Dans cet article, nous allons explorer une délicieuse recette de poulet marocain à cuire dans une seule poêle. Ce plat savoureux est à la fois simple à préparer et riche en arômes, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez ces étapes pour réaliser cette merveille culinaire qui embaumera votre cuisine.

Ingrédients détaillés avec mesures

Poulet entier (en morceaux)	1,5 kg
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Oignon	1 moyen, tranché
Ail	3 gousses, hachées
Carottes	2, coupées en rondelles
Pommes de terre	3, coupées en cubes
Cumin moulu	1 cuillère à café
Paprika	1 cuillère à café
Cannelle	1/2 cuillère à café
Sel et poivre	Au goût
Coriandre fraîche	Pour garnir

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes. Cela inclut le temps nécessaire pour préparer tous les ingrédients avant la cuisson.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 1 heure. Par conséquent, le temps total de la recette est d’environ 1 heure et 15 minutes. Cette recette permet de servir environ 4 à 6 personnes, selon les portions.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Étape 2 Dans un grand plat allant au four, disposer les morceaux de poulet.

Étape 3 Ajouter les légumes (carottes, oignons, pommes de terre) autour du poulet.

Étape 4 Assaisonner le poulet et les légumes avec des épices (cumin, paprika, sel, poivre).

Étape 5 Arroser d’huile d’olive et de bouillon de poulet.

Étape 6 Couvrir le plat de papier d’aluminium et enfourner pendant 45 minutes.

Étape 7 Retirer le papier d’aluminium et continuer à cuire pendant 15 à 20 minutes pour dorer le poulet.

Étape 8 Vérifier la cuisson du poulet avant de servir.

Étape 9 Servir chaud avec une salade ou du pain.

Remarques

Note 1

Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet ou des poitrines selon votre préférence.

Note 2

Pour plus de saveur, faites mariner le poulet avec les épices quelques heures ou toute la nuit.

Note 3

Les légumes peuvent être adaptés en fonction de la saison ou de vos goûts personnels.

Note 4

Assurez-vous que le poulet atteigne une température interne de 75°C (165°F) pour garantir sa sécurité.

Techniques de cuisson

Marinade

Utilisez une marinade pour infuser de la saveur dans le poulet avant la cuisson.

Rôtissage

Rôtissez le poulet à haute température pour obtenir une peau croustillante et une viande juteuse.

Utilisation d’un plat unique

Préparez tous les ingrédients dans un seul plat pour simplifier la cuisson et limiter le nettoyage.

Contrôle de la température

Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson du poulet, garantissant qu’il atteigne la température interne adéquate.

Repos

Laissez le poulet reposer après la cuisson pour permettre aux jus de se redistribuer.

FAQ

Quel type de poulet peut être utilisé ?

Le poulet entier, les cuisses ou les poitrines peuvent être utilisés selon vos préférences.

Peut-on utiliser d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme les carottes, les pommes de terre ou les poivrons.

Comment savoir si le poulet est cuit ?

Vérifiez que la température interne du poulet atteint 75°C.

Puis-je préparer ce plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez mariner le poulet et préparer les légumes à l’avance.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Conclusion

Cette recette de poulet marocain en une seule poêle est non seulement délicieuse mais aussi incroyablement pratique. Elle apporte des saveurs riches et épicées tout en permettant un nettoyage facile. Parfaite pour un dîner en famille ou un repas sans tracas, elle ravira à coup sûr vos invités.

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