Des glaces aux fruits rouges délicieuses et légères

Introduction

L’été est le moment idéal pour déguster des mets rafraîchissants et sains. Les esquimaux au yaourt aux fruits et à la vanille de Jamie Oliver sont une délicieuse façon de se désaltérer tout en savourant des ingrédients naturels. Faciles à préparer, ces glaces aux fruits sont parfaites pour toute la famille et constituent une collation nourrissante.

Ingrédients détaillés avec mesures

Yaourt nature	500 g
Fruits rouges (frais ou surgelés)	200 g
Miel ou sirop d’érable	2 cuillères à soupe
Extrait de vanille	1 cuillère à café

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 10 minutes + temps de congélation
Rendement : Environ 6 à 8 esquimaux

Instructions et directives détaillées

Préparation des fruits Lavez les baies sous l’eau froide et égouttez-les. Si vous utilisez des fraises, retirez les tiges et coupez-les en morceaux.

Mélange des ingrédients Dans un mixeur, ajoutez les baies préparées, le yaourt et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Remplissage des moules Versez le mélange dans des moules à sucettes glacées. Laissez un petit espace en haut pour permettre à la préparation d’expanser en congelant.

Insertion des bâtonnets Placez les bâtonnets au centre de chaque moule. Assurez-vous qu’ils tiennent en place.

Congélation Mettez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés.

Démoulage des sucettes glacées Pour démouler facilement, passez les moules sous l’eau tiède pendant quelques secondes. Cela aidera à libérer les sucettes.

Remarques

Variété de fruits Vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de baies ou d’autres fruits, comme des mangues ou des pêches, selon vos préférences.

Substitutions de yaourt Pour une version sans produits laitiers, utilisez du yaourt à base de plantes.

Durée de congélation Les sucettes peuvent rester au congélateur jusqu’à un mois, si elles sont bien conservées.

Techniques de cuisson

Mélanger les ingrédients

Il est important de bien mélanger les fruits et le yaourt pour obtenir une consistance homogène.

Verser dans des moules à glace

Utilisez des moules adaptés pour créer des bâtonnets de glace. Assurez-vous de ne pas trop remplir pour éviter les débordements lors de la congélation.

Congélation

Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures pour que les bâtonnets soient bien froids et fermes.

Démoulage

Pour retirer facilement les bâtonnets de glace, vous pouvez passer les moules sous l’eau chaude pendant quelques secondes.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres fruits?

Oui, vous pouvez remplacer les fruits par d’autres de votre choix, selon vos préférences.

Combien de temps durent les bâtonnets au congélateur?

Les bâtonnets peuvent être conservés au congélateur pendant plusieurs semaines dans un emballage approprié.

Peut-on ajouter des édulcorants?

Oui, vous pouvez ajouter du miel ou d’autres édulcorants selon votre goût.

Est-ce que cela convient aux personnes intolérantes aux produits laitiers?

Vous pouvez utiliser des yaourts à base de noix ou d’autres alternatives sans produits laitiers.

Conclusion

Les sucettes glacées au yaourt à la vanille et aux baies sont une délicieuse façon de savourer un dessert rafraîchissant tout en bénéficiant des bienfaits nutritifs des fruits. Avec leur goût naturel et leur texture crémeuse, elles sont parfaites pour les chaudes journées d’été ou comme collation saine à tout moment.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de mélanger des fruits comme la mangue ou l’ananas avec du yogourt à la noix de coco pour une touche tropicale.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez du jus de citron ou de lime pour un goût acidulé qui rehausse la douceur des baies.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des herbes fraîches comme la menthe pour une expérience aromatique unique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Expérimentez avec différents types de yaourt, comme le yaourt grec pour une texture encore plus crémeuse et une saveur légèrement acidulée.