Casserole de poulet, brocoli et riz en un seul plat

Introduction

Le plat de casserole au poulet, brocoli et riz est une recette savoureuse et réconfortante qui se prépare dans une seule casserole. C’est le repas idéal pour les soirées chargées, offrant une combinaison de protéines, de légumes et de glucides en un seul plat. En plus d’être délicieux, ce plat est également facile à préparer et nécessite peu de nettoyage.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Quantités
Poulet désossé, coupé en dés	500 g
Brocoli frais, coupé en petits morceaux	250 g
Riz à grains longs	200 g
Bouillon de poulet	750 ml
Fromage cheddar râpé	150 g
Oignon, haché	1 pièce
Ail, émincé	2 gousses
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps Total

Temps total : 40 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 Dans une grande poêle allant au four, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.

Étape 3 Retirez le poulet de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 4 Ajoutez le riz et remuez pour bien enrober. Ensuite, incorporez le bouillon de poulet, le brocoli et les épices. Mélangez bien.

Étape 5 Placez les morceaux de poulet sur le dessus du mélange de riz et brocoli. Couvrez la poêle avec un couvercle ou du papier aluminium.

Étape 6 Mettez votre poêle au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit bien cuit.

Étape 7 Retirez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Remarques

Remarque 1 Vous pouvez substituer le brocoli par d’autres légumes, comme des haricots verts ou des pois, selon vos préférences.

Remarque 2 Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

Remarque 3 Ce plat peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur. Réchauffez-le simplement au four avant de servir.

Techniques de cuisson

Utilisation d’un seul pot

Cuisiner dans un seul pot permet de réduire la vaisselle et de donner aux saveurs le temps de se mélanger harmonieusement.

Blanchir le brocoli

Le blanchiment du brocoli avant de l’ajouter à la casserole aide à préserver sa couleur verte et sa texture croquante.

Cuisson uniforme du riz

Veillez à incorporer le riz dans le bouillon chaud pour garantir une cuisson homogène et éviter qu’il ne devienne pâteux.

Contrôler la chaleur

Ajuster la température permet de s’assurer que les ingrédients cuisent correctement sans brûler, en particulier la viande et le riz.

Ajouter des ingrédients à différents moments

Ajouter certains ingrédients à des moments différents de la cuisson peut améliorer la texture et les saveurs, comme le fromage à la fin pour qu’il fonde parfaitement.

FAQ

Puis-je utiliser du poulet congelé ?

Il est préférable de décongeler le poulet avant de le cuire pour garantir une cuisson uniforme.

Comment conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.

Puis-je utiliser d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences, comme des carottes ou des haricots verts.

Quelle est la meilleure variété de riz à utiliser ?

Le riz à grains longs, comme le riz basmati ou le riz jasmin, donne de bons résultats dans cette recette.

Comment éviter que le plat ne colle au fond ?

Assurez-vous de bien remuer régulièrement et d’utiliser un pot antiadhésif pour minimiser le collage.

Conclusion

La casserole de poulet, brocoli et riz est un plat réconfortant et pratique qui combine des saveurs délicieuses en un seul plat. Facile à préparer et parfait pour les repas de la semaine, elle ravira toute votre famille. N’hésitez pas à expérimenter et à personnaliser la recette selon vos goûts.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Ajoutez des champignons sautés pour un goût terreux et une texture supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Incorporez des pois verts pour une touche de couleur et un peu de douceur.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne riche en protéines.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Utilisez du quinoa à la place du riz pour une alternative plus nutritive.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin pour une touche de saveur supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Servez avec une salade verte croquante pour compléter votre repas de manière légère et fraîche.