Introduction
La dip de salade César est une délicieuse manière de savourer les saveurs classiques de cette salade emblématique sous forme de trempette. Parfaite pour les apéritifs, cette recette est à la fois simple et rapide à préparer, et elle ravira à coup sûr vos invités lors de vos prochaines soirées.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Crème aigre | 1 tasse |
| Mayo | 1/2 tasse |
| Parmesan râpé | 1/2 tasse |
| Jus de citron | 2 cuillères à soupe |
| Gousse d’ail | 1, émincée |
| Sauce Worcestershire | 1 cuillère à café |
| Pincées de sel et de poivre | Au goût |
| Laitue romaine | 1 tasse, hachée |
| Croutons | 1 tasse |
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
Temps total
15 minutes
Rendement
Environ 2 tasses de dip
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer les ingrédients
– Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la trempette Caesar.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
– Dans un bol, combinez le fromage à la crème ramolli, la mayonnaise et la crème aigre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 3 : Ajouter les saveurs
– Incorporez le jus de citron, la moutarde de Dijon, le parmesan râpé, l’ail émincé et la sauce Worcestershire. Mélangez bien.
Étape 4 : Assaisonner
– Salez et poivrez au goût, puis mélangez à nouveau.
Étape 5 : Servir
– Transférer la nuoc-mam à un plat de service, garnir de copeaux de parmesan et de morceaux d’anchois si désiré. Servez avec des légumes frais ou des croûtons.
Étape 6 : Réfrigérer (optionnel)
– Pour de meilleures saveurs, laissez reposer la trempette au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Remarques
Note 1 : Variations de recette
– Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet rôti pour une version plus consistante de la trempette.
Note 2 : Alternatives de présentation
– Servez la trempette dans un bol en utilisant des légumes frais pour le trempage ou sur des crackers.
Note 3 : Conservation
– La trempette peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant quelques jours.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Il est essentiel de bien préparer tous les ingrédients avant de commencer. Cela inclut le hachage des herbes, le râpage du fromage et la mesure des ingrédients secs et humides.
Utilisation d’un mixeur
Pour obtenir une texture lisse et crémeuse, utilisez un mixeur pour mélanger les ingrédients humides. Cela garantit que tous les saveurs se marient bien.
Assemblage du dip
Une fois que tous les ingrédients sont préparés et mélangés, assemblez le dip dans un bol et décorez avec des morceaux de fromage et des herbes pour une présentation attrayante.
FAQ
Quelle est la durée de conservation de ce dip au réfrigérateur ?
Le dip peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Puis-je utiliser des alternatives sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez utiliser des substituts de fromage à base de plantes et de la mayonnaise végane pour rendre le dip sans produits laitiers.
Pour quelles occasions ce dip est-il idéal ?
Ce dip est parfait pour les fêtes, les barbecues, ou comme en-cas lors d’une soirée entre amis.
Comment puis-je l’épaissir si nécessaire ?
Si le dip est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de fromage à la crème ou de la crème aigre pour l’épaissir.
Conclusion
Ce dip de salade César est une délicieuse façon de savourer les saveurs classiques de la salade tout en ajoutant une touche crémeuse à vos apéros. Il est facile à préparer et parfait pour agréger vos rassemblements ou simplement pour satisfaire une envie de collation.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Dip au fromage bleu
Ajoutez du fromage bleu émietté pour une saveur plus piquante et une texture encore plus riche.
Légumes croquants assortis
Servez votre dip avec un assortiment de légumes croquants comme des carottes, des concombres et des poivrons pour une option saine et colorée.
Chips de pita grillées
Optez pour des chips de pita grillées comme alternative croustillante pour accompagner votre dip tout en ajoutant une touche méditerranéenne.
Pains à l’ail
Essayez de servir le dip avec des tranches de pain à l’ail grillé pour une combinaison savoureuse et réconfortante.
Ajout de poulet grillé
Incorporez des morceaux de poulet grillé dans le dip pour un mélange de protéines et pour le rendre encore plus complet.
Variantes de sauces
Expérimentez avec différentes sauces comme une vinaigrette balsamique ou une sauce à la moutarde pour changer le profil de saveur de votre dip.
