Introduction
La granola maison est une excellente façon de commencer la journée. Cette recette de granola à la vanille, aux amandes et au miel est à la fois délicieuse et pleine de bienfaits. Facile à préparer, elle se révèle être une option saine pour le petit-déjeuner ou en collation. Voici comment la réaliser chez vous.
Ingrédients détaillés avec mesures
Avoine à cuisson rapide | 2 tasses |
Amandes tranchées | 1 tasse |
Miel | 1/3 tasse |
Huile de coco fondue | 1/4 tasse |
Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
Sel | 1/4 cuillère à café |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est de 25 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser cette granola est donc de 35 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 5 portions de granola, parfait pour plusieurs petits-déjeuners.
Instructions et directives détaillées
Préchauffer le fourPréchauffez votre four à 180°C (350°F). |
Mélanger les ingrédients secsDans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les amandes, le sel et la cannelle. |
Préparer le mélange liquideDans une petite casserole à feu doux, mélangez le miel, l’extrait de vanille et l’huile. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné et légèrement chauffé. |
Combiner les mélangesVersez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober uniformément. |
Étaler sur une plaqueÉtalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme. |
Cuire au fourFaites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour s’assurer que cela cuise uniformément. |
Laisser refroidirUne fois doré, retirez du four et laissez le granola refroidir complètement sur la plaque. |
ConserverUne fois refroidi, conservez dans un récipient hermétique à température ambiante. |
Remarques
VariantesVous pouvez ajouter des fruits secs ou des graines selon vos préférences. |
Durée de conservationCe granola peut se conserver jusqu’à deux semaines dans un endroit frais et sec. |
UtilisationServez-le avec du yaourt, du lait ou simplement comme collation. |
Techniques de cuisson
Préchauffage du four
Il est important de préchauffer le four avant de cuire le granola pour garantir une cuisson uniforme et une bonne texture.
Mélange des ingrédients secs
Mélangez les flocons d’avoine, les noix et les épices pour assurer une distribution homogène des saveurs.
Utilisation d’une plaque de cuisson
Utilisez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage et nettoyer après la cuisson.
Remuer pendant la cuisson
Remuer le granola à mi-chemin de la cuisson permet d’obtenir une couleur dorée uniforme et d’éviter que le mélange ne brûle.
Refroidissement
Laissez le granola refroidir sur la plaque de cuisson pour qu’il durcisse et devienne croustillant.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres noix?
Oui, vous pouvez remplacer les noix par celles de votre choix, comme les noix de pécan ou les noisettes.
Le granola peut-il être stocké?
Oui, une fois complètement refroidi, le granola peut être stocké dans un conteneur hermétique pendant plusieurs semaines.
Est-ce que je peux ajouter des fruits secs?
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs après la cuisson pour plus de saveur.
Peut-on réduire la quantité de miel?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre goût, mais cela peut affecter la texture finale.
Le granola est-il vegan?
Oui, si vous utilisez du sirop d’érable au lieu du miel, la recette devient vegan.
Conclusion
Cette recette de granola maison à la vanille, aux amandes et au miel est non seulement délicieuse, mais aussi très adaptable. Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. Profitez-en comme collation, petit-déjeuner ou ajout dans vos desserts pour un croustillant irrésistible.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Granola aux fruits secs
Ajoutez des abricots secs, des cranberries ou des raisins secs pour une touche sucrée et fruitée.
Granola au chocolat
Incorporez des morceaux de chocolat noir ou des pépites de chocolat pour une friandise chocolatée.
Granola aux noix variées
Mélangez différentes noix comme des noix de pécan, des noisettes ou des noix de cajou pour plus de croquant.
Granola aux épices
Ajoutez de la cannelle, de la muscade ou du gingembre pour rehausser les saveurs et apporter une chaleur agréable.
Granola à la noix de coco
Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale et une texture supplémentaire.
Granola au yaourt
Servez votre granola sur du yaourt nature ou aromatisé, garni de fruits frais pour un petit-déjeuner nourrissant.