Boulettes de viande farcies à la mozzarella délicieuses

Introduction

Les boulettes de viande farcies à la mozzarella sont un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Cette recette combine la richesse de la viande hachée avec la douceur fondante de la mozzarella. Parfaites pour un dîner ou un repas convivial, ces boulettes peuvent être servies avec des pâtes, du riz ou simplement avec une sauce tomate. Suivez cette recette simple pour réaliser des boulettes délicieuses et irrésistibles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Viande hachée (bœuf ou mélange)	500 g
Chapelure	1/2 tasse
Ognon émincé	1 moyen
Gousse d’ail écrasée	2
Œuf	1
Fromage mozzarella	150 g (en dés)
Herbes (basilic, origan)	1 c. à thé de chaque
Sel et poivre	Au goût
Huile d’olive	Pour la cuisson

Temps de préparation

Le temps de préparation nécessaire pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Les boulettes de viande nécessitent environ 25 à 30 minutes de cuisson au four.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette est donc d’environ 40 à 45 minutes.

Rendement

Cette recette produit environ 4 à 6 portions, selon la taille des boulettes.

Ces boulettes de viande farcies à la mozzarella sont non seulement faciles à préparer, mais elles sont également pleines de saveurs et de textures, parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit!

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer le mélange de viande Mélanger la viande hachée, l’ail, le sel, le poivre, et le parmesan dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2 : Former des boules de viande Prendre une portion de mélange de viande et aplatir légèrement. Placer un cube de mozzarella au centre, puis refermer la viande autour pour former une boule.

Étape 3 : Cuire les boules de viande Chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile. Ajouter les boules de viande et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.

Étape 4 : Ajouter la sauce tomate Verser de la sauce tomate sur les boules de viande dans la poêle, couvrir et laisser mijoter durant environ 15 minutes pour bien cuire l’intérieur.

Étape 5 : Servir Disposer les boules de viande sur un plat et garnir de basilic frais, si désiré. Servir chaud avec des pâtes ou du pain.

Remarques

Note 1

Les boules de viande peuvent être préparées à l’avance et réfrigérées jusqu’à leur cuisson.

Note 2

Vous pouvez utiliser différents types de fromage pour varier les saveurs.

Note 3

Assurez-vous que le fromage à l’intérieur est bien fondant lors de la cuisson.

Techniques de cuisson

Cuisson au four

La cuisson au four permet de cuire les boulettes de viande de manière uniforme et de les rendre dorées. Préchauffez le four à 190 °C et disposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Poêle à frire

Faire revenir les boulettes dans une poêle à frire permet d’obtenir une belle croûte tout en gardant l’intérieur juteux. Utilisez un peu d’huile pour éviter qu’elles ne collent.

Griller

La grillade donne une saveur fumée unique aux boulettes. Préchauffez le gril et placez les boulettes directement sur la grille pour une cuisson rapide.

FAQ

Peut-on préparer les boulettes à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.

Comment savoir si les boulettes sont cuites ?

Les boulettes de viande sont prêtes lorsque leur température interne atteint 74 °C. Vous pouvez également les couper pour vérifier qu’elles ne sont plus rosées à l’intérieur.

Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par d’autres fromages fondants comme le cheddar ou le fromage provolone selon vos préférences.

Quel accompagnement est recommandé ?

Les boulettes de viande se marient bien avec des pâtes, une sauce tomate, ou même une salade pour un repas équilibré.

Conclusion

Les boulettes de viande farcies à la mozzarella sont une délicieuse façon d’ajouter une touche savoureuse à vos plats. Cette recette polyvalente peut être servie avec des pâtes, dans un sous-marin ou même en tant qu’amuse-bouche. La combinaison de la viande juteuse et du fromage fondant en fait une expérience culinaire irrésistible. N’hésitez pas à adapter les épices et les ingrédients selon vos préférences pour créer un plat qui vous ressemble.

Boulettes de viande à la sauce tomate

Servez vos boulettes avec une sauce tomate maison épicée pour rehausser les saveurs. Accompagnez-les de spaghettis pour un repas classique et réconfortant.

Wraps de boulettes de viande

Enveloppez vos boulettes de viande dans des tortillas avec de la laitue, des tomates et une sauce à base de yaourt pour un déjeuner léger et savoureux.

Boulettes avec purée de pommes de terre

Servez vos boulettes avec une purée de pommes de terre crémeuse pour un repas copieux qui plaira à toute la famille.

Boulettes en sauce barbecue

Préparez une délicieuse sauce barbecue pour enrober vos boulettes et servez-les avec des petits pains pour en faire des mini-burgers.

Salade de boulettes de viande

Ajoutez des boulettes à une salade verte croquante avec des légumes frais, du fromage feta et une vinaigrette légère pour un dîner rafraîchissant.