Crumble aux fruits d’été rôti irrésistible

Introduction

Le crumble aux fruits à noyau rôti est un dessert réconfortant et savoureux, idéal pour mettre en valeur les fruits de saison. À la fois croustillant et fondant, ce plat est parfait pour clôturer un repas en beauté. Cette recette facile à réaliser plaira à coup sûr à toute la famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Fruits à noyau (pêches, prunes, abricots)	800 g
Sucre	100 g
Farine de blé	200 g
Beurre	100 g
Avoine	100 g
Sel	1 pincée
Pop-corn de maïs (facultatif)	50 g

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes, ce qui permet d’avoir un dessert savoureux sans trop d’attente.

Temps de cuisson

Le crumble doit cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce crumble aux fruits à noyau est d’environ 50 minutes, y compris la préparation et la cuisson.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 6 à 8 personnes, idéale pour partager en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparez les fruits Lavez et coupez les fruits à noyau en deux, en retirant les noyaux.

Étape 3 : Disposez les fruits Placez les fruits dans un plat allant au four et saupoudrez-les de sucre et de jus de citron, puis mélangez délicatement.

Étape 4 : Préparez le crumble Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre et les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Étape 5 : Assemblez le crumble Répartissez le mélange de crumble uniformément sur les fruits préparés.

Étape 6 : Enfournez Enfournez le plat pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.

Étape 7 : Servez Laissez refroidir légèrement avant de servir chaud avec de la crème glacée ou de la crème fraîche.

Remarques

Note 1

Vous pouvez utiliser différents types de fruits à noyau, comme des pêches, des abricots ou des prunes selon vos préférences.

Note 2

Ajouter des noix ou des épices comme de la cannelle peut rehausser le goût du crumble.

Note 3

Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par une farine sans gluten adaptée.

Techniques de cuisson

Rôtir les fruits

Pour rôtir les fruits, vous pouvez les couper en morceaux et les disposer sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’un peu de sucre et de jus de citron avant de les mettre au four.

Préparer la crumble

Pour préparer la crumble, mélangez de la farine, du beurre froid et du sucre jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Vous pouvez ajouter des flocons d’avoine pour plus de croustillant.

FAQ

Quelle sorte de fruits peut-on utiliser ?

Vous pouvez utiliser des pêches, des prunes, des abricots ou toute autre variété de fruits à noyau de saison.

Comment conserver le crumble ?

Le crumble peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 2-3 jours. Réchauffez-le au four avant de servir.

Puis-je préparer le crumble à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de crumble à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

Est-ce que je peux utiliser des fruits surgelés ?

Oui, les fruits surgelés peuvent être utilisés, mais il est conseillé de les décongeler et de les égoutter pour éviter un excès de liquide.

Conclusion

La crumble de fruits enrobbée de sucre, avec sa croûte croustillante et ses fruits rôtis sucrés, est un véritable délice à partager. C’est un dessert simple mais élégant qui peut être préparé pour toute occasion, et il ravira sans aucun doute vos invités. À déguster chaud, tiède ou même froid, ce plat s’accompagne merveilleusement bien d’une boule de glace ou d’une cuillère de crème fraîche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix hachées ou des flocons d’avoine à votre mélange de crumble pour plus de texture.

Mix de fruits

Pour varier les plaisirs, mélangez des pêches, des abricots et des prunes pour une explosion de saveurs estivales.

Épices supplémentaires

Incorporez un peu de cannelle ou de muscade pour une touche chaleureuse et réconfortante.

Accompagnements

Servez le crumble avec un yaourt à la grecque ou une crème anglaise pour une combinaison délicieuse.

Variantes de pâte

Pour une version plus saine, remplacez le beurre par de la compote de pommes dans la préparation du crumble.