Boulettes de poisson aux mangues irrésistibles

Introduction

Les boulettes de poisson au chutney de mangue de Jamie Oliver sont une délicieuse façon d’incorporer des saveurs exotiques dans votre repas. Cette recette facile à suivre offre une combinaison savoureuse de poisson et de chutney, parfaite pour un dîner léger ou un apéritif. Avec un peu de préparation, vous pouvez impressionner vos invités ou ravir votre famille avec ce plat unique.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient Mesure
Poisson blanc (ex. cabillaud) 400 g
Chutney de mangue 3 cuillères à soupe
Panais 1 moyen, râpé
Gingembre 1 cuillère à café, râpé
Coriandre fraîche Un petit bouquet, hachée
Oignon vert 2, émincés
Chapelure 50 g
Œuf 1
Sel et poivre Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.

Temps Total

Le temps total, y compris la préparation et la cuisson, est d’environ 35 minutes.

Rendement

Cette recette vous permet de réaliser environ 20 boulettes de poisson. Si vous êtes en quête d’un plat savoureux et original, n’hésitez pas à essayer ces boulettes au chutney de mangue qui sauront égayer votre table.

Instructions et directives détaillées

Préparation du poisson

Hachez finement le poisson frais et placez-le dans un grand bol.

Ajout des épices

Incorporez des épices comme le cumin et la coriandre moulue au mélange de poisson.

Ajout des autres ingrédients

Ajoutez des herbes fraîches hachées, des oignons émincés et un peu de zeste de citron pour rehausser le goût.

Formation des boules de poisson

Prenez une portion du mélange et formez des boules de la taille d’une balle de golf.

Cuisson

Faites frémir les boules dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 4 à 5 minutes.

Service

Servez les boulettes de poisson avec une sauce chutney à la mangue à côté pour une touche sucrée.

Remarques

Conseils de préparation

Assurez-vous que le poisson est bien frais pour de meilleurs résultats.

Variante

Vous pouvez remplacer le poisson par des crevettes hachées pour une version différente.

Stockage

Les boulettes de poisson se conservent bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte à poisson
Façonnage des boulettes de poisson
Cuisson des boulettes de poisson
Conseils pour la friture

FAQ

Quelles sortes de poisson puis-je utiliser pour la recette ?
Comment conserver les boulettes de poisson ?
Peut-on les cuire au four au lieu de les faire frire ?
Quelle est la meilleure façon de servir les boulettes de poisson ?

Conclusion

Ces boulettes de poisson avec chutney de mangue sont non seulement délicieuses, mais elles apportent également une touche unique à votre repas. En utilisant des ingrédients frais et savoureux, vous pouvez créer un plat qui ravira vos convives. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes épices et légumes pour personnaliser cette recette à votre goût.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’incorporer des herbes fraîches comme la coriandre ou le basilic pour une touche aromatique supplémentaire.

Accompagnement idéal

Servez vos boulettes de poisson avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas équilibré et délicieux.

Variantes de poisson

Vous pouvez également utiliser d’autres types de poissons comme le saumon ou le cabillaud pour varier les plaisirs.

Options végétariennes

Pour une version végétarienne, essayez de remplacer le poisson par des légumes ou des légumineuses, comme des haricots noirs ou du tofu.

Sauces alternatives

Changez le chutney de mangue pour une sauce au yaourt épicé ou une sauce aux arachides pour une expérience gustative différente.

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