Introduction
Les cupcakes cheesecake oreo sont des délices irrésistibles qui allient deux desserts populaires en un seul ! Avec leur croûte croustillante d’oreo et leur garniture crémeuse au fromage à la crème, ces cupcakes sont parfaits pour les fêtes, les anniversaires ou tout simplement pour se faire plaisir. Dans cet article, nous allons découvrir la recette parfaite pour réaliser ces délices.
Ingrédients détaillés avec mesures
Ingrédient | Mesure |
---|---|
Oreo | 24 biscuits |
Beurre fondu | 60 g |
Fromage à la crème | 450 g |
Sucre | 150 g |
Œufs | 2 |
Extrême de vanille | 1 cuillère à café |
Crème aigre | 240 ml |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces cupcakes cheesecake oreo est de 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Rendement : 12 cupcakes
Ces cupcakes sont non seulement délicieux mais aussi faciles à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour tout amateur de desserts. Profitez de ce mélange de saveurs et de textures qui ravira vos invités !
Instructions et directives détaillées
Préparation de la croûteÉcrasez les Oreos dans un bol et mélangez-les avec le beurre fondu. Répartissez ce mélange dans des moules à cupcakes en les tassant bien au fond. |
Préparation de la garniture au fromageDans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre, la vanille et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. |
Incorporation des OreosHachez grossièrement quelques Oreos et incorporez-les délicatement dans le mélange de fromage au crème. |
Remplissage des moulesVersez le mélange de fromage au crémeux sur la croûte d’Oreo dans chaque moule, en les remplissant presque jusqu’au bord. |
CuissonPréchauffez le four à 160°C (325°F) et faites cuire les cupcakes pendant 20 à 25 minutes. Ils doivent être légèrement fermes au toucher. |
RefroidissementLaissez refroidir les cupcakes dans le four éteint pendant environ une heure, puis réfrigérez-les pendant au moins quatre heures ou toute la nuit. |
DécorationAvant de servir, ajoutez de la chantilly sur le dessus des cupcakes et décorez avec des morceaux d’Oreo supplémentaires. |
Remarques
ConservationLes cupcakes au cheesecake Oreo se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. |
VersatilitéVous pouvez remplacer les Oreos par d’autres biscuits pour varier les saveurs. |
PersonnalisationN’hésitez pas à ajouter des garnitures comme du chocolat fondu ou des fruits pour une touche personnelle. |
Techniques de cuisson
Préparation de la croûte
Pour préparer la croûte, vous devez écraser les biscuits Oreo et les mélanger avec du beurre fondu. Assurez-vous que le mélange est bien homogène avant de le presser au fond des moules.
Préparation de la garniture
La garniture nécessite un mélange de fromage à la crème, de sucre, d’œufs et d’extrait de vanille. Battez les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Cuisson
Les cupcakes doivent être cuits au four préchauffé à une température appropriée. Veillez à ne pas trop les cuire, afin qu’ils restent moelleux.
Refroidissement
Après la cuisson, laissez les cupcakes refroidir complètement à température ambiante avant de les garnir de crème fouettée.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de biscuits pour la croûte ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres biscuits écrasés comme les biscuits Graham ou les biscuits au chocolat.
Comment conserver les cupcakes ?
Les cupcakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.
Puis-je les congeler ?
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes, mais il est préférable de les congeler avant d’ajouter la garniture.
Quel type de fromage à la crème devrais-je utiliser ?
Utilisez du fromage à la crème à température ambiante pour un mélange plus lisse et crémeux.
Est-il possible de remplacer le sucre par un édulcorant ?
Oui, vous pouvez utiliser des édulcorants, mais assurez-vous qu’ils sont adaptés à la cuisson.
Conclusion
Les cupcakes au cheesecake Oreo sont une délicieuse façon de savourer le goût classique des Oreo avec une texture crémeuse et légère. Parfaits pour les fêtes, les anniversaires ou simplement comme un plaisir gourmand, ces douceurs plairont à coup sûr à tous les amateurs de chocolat et de fromage crémeux. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences pour la rendre encore plus spéciale.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Cheesecake aux fraises
Remplacez les Oreos par des biscuits Graham et ajoutez des fraises fraîches pour une version fruitée du cheesecake.
Cookies aux pépites de chocolat
Incorporez des morceaux de cookies aux pépites de chocolat à la pâte à cheesecake pour une texture encore plus riche.
Cheesecake au caramel salé
Ajoutez une touche de caramel salé dans la garniture pour un mélange de douceur et de salé.
Version vegan
Utilisez du fromage à tartiner à base de plantes et des biscuits vegan pour une alternative sans produits animaux.
Mini cupcakes au nutella
Intégrez du Nutella dans la pâte pour un goût chocolaté intense et irrésistible.
Cheesecake matcha
Ajoutez de la poudre de matcha à la garniture pour une variation thé vert unique et saine.
Fruits tropicaux
Pensez à intégrer des morceaux de mangue ou d’ananas pour une touche exotique et sucrée.