Introduction
Découvrez la délicieuse recette des crevettes brunes en pot de Mary Berry. Ce plat savoureux et élégant est parfait pour les amateurs de fruits de mer. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, impressionnez vos invités avec ce délice britannique.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Crevettes brunes | 200 g |
| Beurre | 100 g |
| Zeste de citron | 1 citron |
| Jus de citron | 2 cuillères à soupe |
| Persil frais | 2 cuillères à soupe, haché |
| Sel et poivre | Au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 5 minutes. Le temps total pour réaliser ce plat est donc de 15 minutes. Cette recette est pour 4 portions.
Instructions et directives détaillées
Préparer les crevettes
Lavez soigneusement les crevettes brunes sous l’eau froide courante pour enlever tout résidu. Égouttez-les et mettez-les de côté.
Faire fondre le beurre
Dans une petite casserole, faites fondre 100 g de beurre à feu doux. Veillez à ne pas le brûler.
Ajouter les épices
Une fois le beurre fondu, ajoutez une pincée de sel, du poivre noir fraîchement moulu et une cuillère à café de sauce Worcestershire pour apporter de la saveur.
Incorporer les crevettes
Ajoutez les crevettes brunes à la casserole et mélangez délicatement pour bien les enrober de beurre. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
Ajouter les herbes
Incoporez une cuillère à café de zeste de citron et un peu de persil frais haché pour rehausser les arômes.
Transférer dans des pots
Retirez la casserole du feu et versez le mélange de crevettes et de beurre dans des petits pots ou des ramequins. Assurez-vous que les crevettes sont bien recouvertes de beurre.
Refroidir et conserver
Laissez les pots refroidir à température ambiante, puis couvrez-les avec un couvercle ou du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme de l’aneth ou du thym pour changer le goût.
Service
Servez les crevettes en entrée sur des tranches de pain grillé ou des crackers.
Conservation
Les pots peuvent se conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Assurez-vous qu’ils soient bien couverts.
Techniques de cuisson
Cuisson des crevettes
Cuire les crevettes à feu doux pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
Mélange des ingrédients
Incorporer délicatement les ingrédients pour maintenir la texture.
Stérilisation des pots
Stériliser les pots pour garantir la conservation optimale du mélange.
FAQ
Comment conserver les crevettes en pot ?
Conservez-les dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur après ouverture.
Combien de temps puis-je garder le mélange en pot ?
Le mélange peut se conserver jusqu’à deux semaines au réfrigérateur.
Peut-on utiliser des crevettes congelées ?
Oui, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Conclusion
La préparation des crevettes brunes en pot de Mary Berry est une belle façon de savourer les fruits de mer tout en apportant une touche raffinée à votre repas. Ce plat simple mais élégant est idéal pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir. N’hésitez pas à l’ajouter à votre répertoire culinaire!
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