Crevettes cuites au four : un délice savoureux

Introduction

Le plat de crevettes au four est une recette savoureuse et rapide qui combine des crevettes juteuses et des saveurs aromatiques. Parfaite pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, elle ravira vos invités avec sa simplicité et son goût incroyable.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Crevettes (ou gambas)	500 g
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Gousses d’ail	3, émincées
Paprika	1 cuillère à café
Sel	1/2 cuillère à café
Poivre noir	1/4 cuillère à café
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Persil frais	Pour garnir

Temps de préparation

La préparation de ce plat prend environ 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps total : 25 minutes
– Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Préparation du four Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).

Préparation des crevettes Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec de l’huile d’olive, de l’ail émincé, le citron, le sel et le poivre.

Disposition sur le plat Disposez les crevettes mariné sur une plaque de cuisson en une seule couche.

Ajout de garnitures Ajoutez le persil haché et d’autres garnitures au goût sur les crevettes.

Cuisson au four Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et opaque.

Finition Retirez du four et servez immédiatement avec des quartiers de citron.

Remarques

Variantes de recettes Vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le piment pour plus de saveur.

Stockage Les crevettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un récipient hermétique.

Conseils de cuisson Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses.

Techniques de cuisson

Préparation des crevettes

Pour préparer des crevettes ou des gambas, il faut les décortiquer et enlever les veines. Cela permet d’obtenir une texture plus agréable lors de la dégustation.

Marinade

Une marinade rapide à base d’huile d’olive, d’ail, et de jus de citron peut rehausser les saveurs des crevettes. Il est recommandé de mariner pendant 15 à 30 minutes.

Cuisson au four

La cuisson des crevettes au four permet de les rendre juteuses et savoureuses. Préchauffez le four et étalez les crevettes sur une plaque pour une cuisson uniforme.

Contrôle de la cuisson

Surveillez la cuisson des crevettes pour éviter de les surcuire. Elles doivent devenir opaques et se plier légèrement lorsque cuites.

FAQ

Quelle est la meilleure température pour cuire les crevettes ?

La meilleure température pour cuire les crevettes au four est de 200°C à 220°C.

Combien de temps faut-il pour cuire des crevettes ?

Les crevettes cuisent généralement en 8 à 10 minutes au four, selon leur taille.

Peut-on utiliser des crevettes congelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées, mais il est conseillé de les décongeler complètement avant de les cuire pour une texture optimale.

Comment conserver les restes des crevettes cuites ?

Les restes de crevettes cuites peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

Conclusion

La recette de crevettes cuites au four est un excellent choix pour un plat savoureux et rapide à préparer. Avec des ingrédients simples et une méthode de cuisson facile, vous pouvez obtenir une délicieuse combinaison de saveurs qui ravira vos invités. C’est une option parfaite pour les dîners en semaine ou les occasions spéciales, vous permettant de savourer des fruits de mer de manière élégante sans trop d’efforts.

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