Introduction
Le cake fond de frigo est une recette simple et délicieuse qui permet d’utiliser les ingrédients que vous avez sous la main. Parfait pour le goûter ou le dessert, ce cake se prête à de nombreuses variations. Voici comment le préparer en quelques étapes faciles.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Farine | 200 g |
| Sucre | 150 g |
| Oeufs | 3 |
| Lait | 100 ml |
| Beurre | 100 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Ingrédients au choix (fruits, chocolat, etc.) | Optionnel |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce cake est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 45 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ce cake est donc d’environ 1 heure.
Rendement
Cette recette permet de réaliser un cake pour environ 8 personnes.
Instructions et directives détaillées
Préparation du moule
Préparez un moule à cake en le beurrant ou en le tapissant de papier sulfurisé.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients secs.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’huile et le yaourt, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Incorporation des mélanges
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Ajout des ingrédients de finition
Incorporez des morceaux de fruits ou autres ingrédients de votre choix pour personnaliser le cake.
Cuisson
Versez la préparation dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Refroidissement
Laissez refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter des épices, des zestes d’agrumes ou des noix pour varier les saveurs.
Conservation
Le cake se conserve bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 15 minutes, et le temps de cuisson est de 35 à 40 minutes.
Suggestions de service
Ce cake se déguste mieux légèrement tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner de confiture ou de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
Techniques de cuisson
Préparation du moule
Assurez-vous de bien beurrer et fariner le moule pour éviter que le gâteau n’y adhère.
Contrôle de la cuisson
Utilisez un cure-dent pour vérifier si le gâteau est bien cuit. Il doit ressortir propre du centre du gâteau.
Refroidissement du gâteau
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour un refroidissement complet.
FAQ
Puis-je utiliser des ingrédients substitués ?
Oui, vous pouvez adapter les ingrédients selon vos préférences, comme remplacer le beurre par de l’huile.
Combien de temps le gâteau se conserve-t-il ?
Le gâteau peut se conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours.
Puis-je congeler le gâteau ?
Oui, il se congèle très bien. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Conclusion
Pour conclure, le cake fond de frigo est une recette pratique qui permet de ne pas gaspiller les aliments restants. Avec un peu de créativité, vous pouvez réaliser un cake savoureux en utilisant divers ingrédients à disposition. Ce plat est parfait pour un goûter, un apéritif ou même un dessert, selon les ingrédients choisis.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Cake aux légumes
Utilisez des légumes de saison comme des courgettes, des carottes ou des poivrons pour un cake coloré et nutritif.
Cake au fromage
Incorporez différents fromages tels que le cheddar, la feta ou le fromage de chèvre pour ajouter une note crémeuse et savoureuse.
Version sucrée avec des fruits
Ajoutez des morceaux de fruits comme des pommes, des poires ou des fruits rouges pour un cake sucré délicieux.
Cake épicé
Ajoutez des épices comme le cumin, le paprika ou la cannelle pour donner un coup de fouet à vos cakes salés ou sucrés.
Version avec des herbes fraîches
Incorporez des herbes comme le basilic, le thym ou le romarin pour rehausser les saveurs de votre cake.
Option vegan
Remplacez les œufs par de la compote de pommes ou de la banane écrasée et utilisez du lait végétal pour une version vegan du cake.
