Mousse d’avocat : fraîcheur et simplicité en un plat

Introduction

Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse de mousse d’avocat. C’est un plat léger et crémeux qui peut servir d’entrée ou de collation santé. Découvrez les ingrédients nécessaires et la facilité de préparation de cette mousse qui ravira vos papilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Avocats	2 pièces
Jus de citron	2 cuillères à soupe
Crème fraîche	100 g
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette mousse d’avocat est d’environ 10 minutes. Cela en fait une recette rapide et facile à réaliser, idéale pour des repas improvisés.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Cette recette ne nécessite pas de cuisson. Le temps total pour préparer la mousse d’avocat est donc de 10 minutes. Elle permet de servir environ 4 portions, parfait pour partager lors d’un dîner ou d’un apéritif.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation de l’avocat Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un bol.

Étape 2 : Mixer les ingrédients Ajoutez le jus de citron et la crème dans le bol. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 3 : Assaisonner Goûtez et ajoutez du sel et du poivre selon vos préférences. Mixez à nouveau pour bien incorporer les assaisonnements.

Étape 4 : Réfrigération Transférez la mousse d’avocat dans des verrines ou des petits bols et laissez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.

Étape 5 : Servir Servez la mousse d’avocat à l’apéritif, accompagnée de crackers ou de pain grilled.

Remarques

Note 1

Cette mousse peut également être utilisée comme tartinade ou comme base pour des plats plus élaborés.

Note 2

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic.

Note 3

Assurez-vous que les avocats soient bien mûrs pour obtenir une texture crémeuse optimale.

Techniques de cuisson

Mixage

Utilisez un mixeur pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.

Marinade

Laissez les ingrédients mariner quelques minutes au réfrigérateur pour améliorer les saveurs.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de choisir un avocat ?

Choisissez des avocats qui sont légèrement mous au toucher, mais pas trop mûrs.

Comment conserver une mousse d’avocat ?

Conservez la mousse d’avocat dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la rapidement pour éviter qu’elle ne brunisse.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients à la mousse d’avocat ?

Oui, vous pouvez ajouter des épices, des herbes ou d’autres légumes pour varier les saveurs.

Conclusion

La mousse d’avocat est un délice simple et rapide à préparer, qui offre une texture crémeuse et un goût raffiné. Que ce soit en entrée ou en dessert, cette recette polyvalente peut s’adapter à de nombreuses occasions et séduire les papilles.

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