Salade de haricots facile et délicieuse

Introduction

La salade de haricots est une recette saine et délicieuse qui offre une explosion de saveurs tout en étant facile à préparer. Parfaite pour un déjeuner rapide ou comme accompagnement lors d’un barbecue, cette salade regorge de protéines et de légumes frais. Elle est colorée, nutritive et idéale pour les jours d’été ensoleillés où vous souhaitez quelque chose de léger.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Haricots noirs	1 boîte (400 g)
Haricots rouges	1 boîte (400 g)
Maïs	1 boîte (400 g)
Poivron rouge	1, coupé en dés
Oignon rouge	1 petit, finement haché
Coriandre fraîche	1/4 tasse, hachée
Jus de citron	3 cuillères à soupe
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel	Au goût
Poivre noir	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette salade de haricots est rapide et efficace, ne prenant que 15 minutes.

Temps de cuisson

Aucun temps de cuisson n’est nécessaire pour cette recette, car tous les ingrédients sont déjà cuits ou prêts à être mélangés.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette salade est de 15 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 à 6 personnes, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Profitez de cette salade rafraîchissante qui allie simplicité et goût!

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Rincer les haricots en boîte sous l’eau froide pour enlever le sel et le conservateur. Bien égoutter.

Étape 2 Dans un grand bol, combiner les haricots lavés, le maïs, les tomates cerises coupées, l’oignon rouge et le poivron vert.

Étape 3 Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, le sel, le poivre et l’ail émincé. Fouetter pour émulsionner.

Étape 4 Verser la vinaigrette sur la salade de haricots et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.

Étape 5 Goûter et ajuster l’assaisonnement, si nécessaire, avec un peu plus de sel ou de vinaigre.

Étape 6 Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Remarques

Remarque 1 Cette salade est meilleure après avoir reposé au réfrigérateur, car les saveurs s’intensifient.

Remarque 2 Vous pouvez ajouter d’autres légumes frais comme des concombres ou des avocats selon votre goût.

Remarque 3 Cette recette est facilement adaptable et peut être préparée à l’avance pour des repas rapides.

Techniques de cuisson

Préparation des haricots

Veillez à rincer et égoutter les haricots en conserve avant de les ajouter à votre salade pour éliminer l’excès de sodium.

Choix des légumes

Utilisez des légumes frais et colorés pour un meilleur goût et une présentation attrayante.

Équilibrage des saveurs

Ajoutez des herbes fraîches et un assaisonnement pour rehausser le goût de votre salade.

FAQ

Peut-on utiliser des haricots secs ?

Oui, vous pouvez utiliser des haricots secs, mais ils devront être cuits au préalable.

Combien de temps la salade se conserve-t-elle ?

La salade se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?

Oui, vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant d’autres ingrédients comme du maïs, des poivrons ou de l’avocat.

Conclusion

Cette salade de haricots est un plat facile et nutritif, parfait pour toute occasion. Elle peut être servie comme accompagnement ou comme plat principal léger. Avec sa variété de légumes et sa vinaigrette savoureuse, elle est sûre d’impressionner vos invités et de satisfaire vos papilles.

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