Crumble d’Amandes aux Fruits Gelés

Introduction

Le crumble aux fruits congelés et aux amandes de Jamie Oliver est un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour mettre en valeur des fruits de saison. Cette recette est simple à réaliser et permet de profiter des saveurs des fruits tout en ajoutant une texture croquante grâce à l’amande. Idéal pour un dessert rapide ou un goûter gourmand, ce crumble saura ravir les papilles de petits et grands.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Quantité
Fruits congelés de votre choix	400 g
Amandes hachées	100 g
Flocons d’avoine	100 g
Beurre	100 g
Sucre brun	50 g
Farine	100 g
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour le crumble aux fruits congelés est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Rendement : Servir environ 4 portions

Ce crumble alléchant saura apporter chaleur et satisfaction tout en étant facile à préparer, même avec des fruits congelés !

Instructions et directives détaillées

Préparation des fruits Mélangez des fruits congelés (comme des baies, des pêches ou des poires) dans un bol. Assurez-vous qu’ils sont bien répartis.

Préparation du crumble Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine d’amande et des amandes hachées. Ajoutez un peu de sucre pour sucrer le mélange.

Incorporer le beurre Ajoutez du beurre à température ambiante au mélange de crumble. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.

Assemblage Préchauffez le four à 180°C. Disposez les fruits dans un plat de cuisson et éparpillez le mélange de crumble par-dessus.

Cuisson Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits commencent à bouillonner.

Service Servez chaud, idéalement avec de la crème, de la glace ou du yaourt.

Remarques

Variété de fruits Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit congelé selon votre goût, tout en ajustant le sucre si nécessaire.

Options de garniture Essayez d’ajouter de la cannelle ou des épices selon vos préférences pour plus de saveur.

Conservation Le crumble peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-le au four avant de servir.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits congelés

Utilisez des fruits congelés pour faciliter la préparation. Assurez-vous qu’ils sont bien répartis dans le plat pour une cuisson uniforme.

Préparation de la garniture croquante

Mélangez les ingrédients de la garniture pour obtenir une texture uniforme, puis étalez-la sur les fruits avant la cuisson.

Cuisson au four

Préchauffez le four à la température appropriée et surveillez la cuisson pour obtenir une garniture dorée et croustillante.

FAQ

Quels types de fruits puis-je utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser une variété de fruits congelés, comme les baies, les pêches ou les pommes.

Puis-je utiliser des fruits frais à la place des fruits congelés ?

Oui, vous pouvez utiliser des fruits frais, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils n’ont pas besoin d’être cuits aussi longtemps que les fruits congelés.

Comment puis-je rendre le crumble plus croustillant ?

Ajoutez des flocons d’avoine ou des noix à la garniture pour plus de croquant.

Quelle est la meilleure façon de conserver le crumble ?

Conservez le crumble au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours. Il peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.

Conclusion

Pour une délicieuse et saine façon de savourer les fruits, le crumble d’amande surgelé est un excellent choix. Avec sa texture croustillante et ses saveurs riches, il peut être apprécié à tout moment de l’année. N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fruits pour trouver votre combinaison préférée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des flocons d’avoine pour une texture encore plus soutenue et un goût authentique.

Garniture à base de noix

Incorporez des noix hachées, comme des noix de pécan ou des noisettes, pour un croquant supplémentaire.

Utilisation de fruits secs

Expérimentez avec des fruits secs comme des abricots ou des raisins pour une touche sucrée inattendue.

Épices aromatiques

Ajoutez de la cannelle ou de la vanille à votre mélange pour des arômes réconfortants.

Servir avec un accompagnement

Accompagnez votre crumble d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour une expérience gourmande.

Alternative sans gluten

Utilisez de la farine d’amande ou de la farine de coco pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.