Cupcakes de viande avec purée

Introduction

Les cupcakes de viande avec purée de pommes de terre sont une manière ludique et délicieuse de servir un plat classique. Cette recette transforme le traditionnel pain de viande en portions individuelles, parfaites pour un repas agréable ou pour les enfants qui trouvent souvent les légumes et la viande moins attrayants. Accompagnés d’une purée de pommes de terre crémeuse, ces cupcakes sont à la fois réconfortants et savoureux.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Quantités
Viande hachée (bœuf ou mélange)	500 g
Chapelure	1 tasse
Oignon haché	1 moyen
Œufs	2
Sauce Worcestershire	2 cuillères à soupe
Sel	1 cuillère à café
Poivre	1/2 cuillère à café
Pommes de terre	500 g
Beurre	50 g
Lait	1/4 tasse
Fromage (optionnel)	1/2 tasse

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes à 180°C.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 50 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 12 cupcakes de viande.

Ces cupcakes de viande avec purée de pommes de terre sont non seulement un régal visuel, mais aussi une expérience gustative qui séduira vos invités et votre famille.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation du mélange de viande Mélanger la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’ail, l’œuf, le lait et les épices dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2 : Former les cupcakes de viande Prendre une portion du mélange de viande et la façonner en forme de cupcake. Placer chaque “cupcake” dans un moule à muffins préalablement graissé.

Étape 3 : Cuisson des cupcakes de viande Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire les cupcakes de viande pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés.

Étape 4 : Préparation de la purée de pommes de terre Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les écraser avec du beurre, du lait et de l’assaisonnement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 5 : Garniture des cupcakes de viande À l’aide d’une poche à douille, garnir chaque cupcake de viande avec la purée de pommes de terre pour imiter un glaçage.

Étape 6 : Finition Une fois les cupcakes de viande garnis, les remettre au four pendant environ 5 minutes pour réchauffer la purée.

Remarques

Note 1 : Variantes

Vous pouvez ajouter des légumes hachés ou du fromage au mélange de viande pour plus de saveur.

Note 2 : Service

Ces cupcakes de viande se combinent bien avec une sauce barbecue ou une sauce tomate pour un goût supplémentaire.

Note 3 : Conservation

Les cupcakes de viande non cuits peuvent être préparés à l’avance et réfrigérés jusqu’à cuisson.

Techniques de cuisson

Préparation des cupcakes de viande

Mélanger bien les ingrédients pour s’assurer que les saveurs se combinent uniformément et que la texture est homogène.

Façonnage des cupcakes

Utiliser un moule à muffins pour créer des portions individuelles et faciliter la cuisson.

Équilibrer la cuisson des pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres avant de les écraser pour obtenir une purée lisse.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres types de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par d’autres types de viande hachée selon vos préférences.

Est-ce que je peux préparer cela à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer les cupcakes de viande à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.

Comment réchauffer des cupcakes de viande?

Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Les restes se conservent-ils bien?

Oui, les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.

Conclusion

Les cupcakes de viande avec purée de pommes de terre sont une façon ludique et délicieuse de déguster un repas classique. Avec leur présentation attrayante et leurs saveurs réconfortantes, ils sont parfaits pour un dîner en famille ou pour impressionner des invités. N’hésitez pas à expérimenter avec les assaisonnements et les garnitures pour personnaliser cette recette selon vos préférences.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des légumes hachés finement, comme des carottes ou des poivrons, à la viande pour une touche de couleur et de nutrition.

Variantes de purée de pommes de terre

Remplacez la purée de pommes de terre classique par une purée de patates douces pour une saveur sucrée et une couleur vibrante.

Garnitures créatives

Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus de la purée avant de mettre le tout au four pour une croûte dorée et savoureuse.

Accompagnements suggestion

Servez avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour un repas équilibré.

Options de viande

Explorez les alternatives de viande, comme du dinde ou du poulet haché, pour une version plus légère.

Alternatives sans viande

Pour une version végétarienne, utilisez des lentilles ou des champignons hachés pour créer une base savoureuse.