Introduction
Les cupcakes de viande avec purée de pommes de terre sont une manière ludique et délicieuse de servir un plat classique. Cette recette transforme le traditionnel pain de viande en portions individuelles, parfaites pour un repas agréable ou pour les enfants qui trouvent souvent les légumes et la viande moins attrayants. Accompagnés d’une purée de pommes de terre crémeuse, ces cupcakes sont à la fois réconfortants et savoureux.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Viande hachée (bœuf ou mélange) | 500 g |
| Chapelure | 1 tasse |
| Oignon haché | 1 moyen |
| Œufs | 2 |
| Sauce Worcestershire | 2 cuillères à soupe |
| Sel | 1 cuillère à café |
| Poivre | 1/2 cuillère à café |
| Pommes de terre | 500 g |
| Beurre | 50 g |
| Lait | 1/4 tasse |
| Fromage (optionnel) | 1/2 tasse |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes à 180°C.
Temps Total
Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 50 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser environ 12 cupcakes de viande.
Ces cupcakes de viande avec purée de pommes de terre sont non seulement un régal visuel, mais aussi une expérience gustative qui séduira vos invités et votre famille.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation du mélange de viandeMélanger la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’ail, l’œuf, le lait et les épices dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance homogène. |
Étape 2 : Former les cupcakes de viandePrendre une portion du mélange de viande et la façonner en forme de cupcake. Placer chaque “cupcake” dans un moule à muffins préalablement graissé. |
Étape 3 : Cuisson des cupcakes de viandePréchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire les cupcakes de viande pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. |
Étape 4 : Préparation de la purée de pommes de terreCuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les écraser avec du beurre, du lait et de l’assaisonnement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. |
Étape 5 : Garniture des cupcakes de viandeÀ l’aide d’une poche à douille, garnir chaque cupcake de viande avec la purée de pommes de terre pour imiter un glaçage. |
Étape 6 : FinitionUne fois les cupcakes de viande garnis, les remettre au four pendant environ 5 minutes pour réchauffer la purée. |
Remarques
Note 1 : Variantes
Vous pouvez ajouter des légumes hachés ou du fromage au mélange de viande pour plus de saveur.
Note 2 : Service
Ces cupcakes de viande se combinent bien avec une sauce barbecue ou une sauce tomate pour un goût supplémentaire.
Note 3 : Conservation
Les cupcakes de viande non cuits peuvent être préparés à l’avance et réfrigérés jusqu’à cuisson.
Techniques de cuisson
Préparation des cupcakes de viande
Mélanger bien les ingrédients pour s’assurer que les saveurs se combinent uniformément et que la texture est homogène.
Façonnage des cupcakes
Utiliser un moule à muffins pour créer des portions individuelles et faciliter la cuisson.
Équilibrer la cuisson des pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres avant de les écraser pour obtenir une purée lisse.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de viande?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par d’autres types de viande hachée selon vos préférences.
Est-ce que je peux préparer cela à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les cupcakes de viande à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Comment réchauffer des cupcakes de viande?
Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Les restes se conservent-ils bien?
Oui, les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
Les cupcakes de viande avec purée de pommes de terre sont une façon ludique et délicieuse de déguster un repas classique. Avec leur présentation attrayante et leurs saveurs réconfortantes, ils sont parfaits pour un dîner en famille ou pour impressionner des invités. N’hésitez pas à expérimenter avec les assaisonnements et les garnitures pour personnaliser cette recette selon vos préférences.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des légumes hachés finement, comme des carottes ou des poivrons, à la viande pour une touche de couleur et de nutrition.
Variantes de purée de pommes de terre
Remplacez la purée de pommes de terre classique par une purée de patates douces pour une saveur sucrée et une couleur vibrante.
Garnitures créatives
Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus de la purée avant de mettre le tout au four pour une croûte dorée et savoureuse.
Accompagnements suggestion
Servez avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour un repas équilibré.
Options de viande
Explorez les alternatives de viande, comme du dinde ou du poulet haché, pour une version plus légère.
Alternatives sans viande
Pour une version végétarienne, utilisez des lentilles ou des champignons hachés pour créer une base savoureuse.
