Tarte au thon et brocolis

Introduction

Cette délicieuse tarte au thon et brocolis est une recette simple et rapide à réaliser. Les saveurs se marient parfaitement, offrant un repas équilibré idéal pour le déjeuner ou le dîner. En utilisant des ingrédients frais, vous pouvez surprendre votre famille ou vos invités avec ce plat savoureux.

Ingrédients détaillés avec mesures

1 pâte brisée

300 g de brocolis

200 g de thon en boîte

3 œufs

20 cl de crème fraîche

50 g de fromage râpé

Sel

Poivre

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes au four.

Temps Total

Le temps total de réalisation est d’environ 45 minutes.

Rendement

Cette tarte vous permettra de servir 6 personnes.

Instructions et directives détaillées

Préparation des ingrédients Préchauffez votre four à 180°C. Nettoyez et coupez les brocolis en petits morceaux.

Cuit les brocolis Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Préparation de la pâte Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Mélange des ingrédients Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le thon émietté, les brocolis cuits, du sel et du poivre.

Garniture de la tarte Versez le mélange sur la pâte dans le moule. Égalisez la surface avec une spatule.

Cuisson Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Refroidissement et service Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.

Remarques

Variantes

Vous pouvez ajouter du fromage râpé pour plus de goût ou remplacer le thon par du saumon.

Conservation

La tarte se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la au four avant de servir.

Conseils

Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez la précuire pendant 10 minutes avant d’ajouter la garniture.

Techniques de cuisson

Cuisson à la pâte brisée

La pâte brisée doit être étalée finement et précuite avant d’ajouter la garniture pour obtenir une texture croustillante.

Précuisson des brocolis

Les brocolis doivent être blanchis quelques minutes dans l’eau bouillante avant d’être incorporés à la tarte pour préserver leur couleur et leur croquant.

Cuisson au four

La tarte doit être cuite dans un four préchauffé, permettant aux saveurs de se mélanger et aux œufs de coaguler correctement.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres légumes à la place des brocolis ?

Oui, d’autres légumes comme les épinards ou les courgettes peuvent être utilisés en fonction des préférences.

La tarte au thon peut-elle être préparée à l’avance ?

Oui, elle peut être préparée à l’avance et réchauffée au four avant de servir.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Les restes doivent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommés dans les deux jours.

Est-il possible de rendre la tarte végétalienne ?

Oui, en remplaçant le thon par des alternatives végétales et en utilisant une crème ou un lait végétal.

Conclusion

La tarte au thon et brocolis est un plat savoureux et réconfortant qui peut facilement plaire à toute la famille. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour un repas équilibré. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients et assaisonnements pour personnaliser cette recette selon vos goûts.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des tomates séchées pour une touche méditerranéenne.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des épinards frais pour un apport nutritionnel supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez le thon par du saumon pour une alternative délicieuse.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des olives noires pour un goût plus intense et salé.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez la tarte avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.