Cake aux olives

Introduction

Le cake aux olives est une recette savoureuse et parfaitement adaptée pour un apéritif ou en entrée. Sa texture moelleuse et son goût authentique séduiront à coup sûr vos invités. Facile à réaliser, ce cake se prête à de nombreuses variations en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Farine	200 g
Oeufs	3
Olives vertes ou noires	150 g
Huile d’olive	10 cl
Levure chimique	1 sachet
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 40 à 45 minutes.

Temps Total

Le temps total nécessaire pour réaliser ce cake est donc d’environ 55 à 60 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser un cake qui peut servir 6 à 8 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2: Préparation du moule Beurrez et farinez un moule à cake.

Étape 3: Mélange des ingrédients secs Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.

Étape 4: Mélange des ingrédients liquides Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez l’huile d’olive et le lait.

Étape 5: Combinaison des mélanges Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6: Ajout des olives Incorporez les olives dénoyautées et coupées en morceaux dans la pâte.

Étape 7: Versement dans le moule Versez la préparation dans le moule à cake.

Étape 8: Cuisson Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.

Étape 9: Refroidissement Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez-le sur une grille.

Remarques

Suggestion de présentation

Service chaud ou tiède, avec une salade verte.

Variantes

Vous pouvez ajouter du fromage ou d’autres légumes selon vos goûts.

Conservation

Le cake se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides pour obtenir une pâte homogène. Assurez-vous que les œufs sont bien incorporés pour une texture parfaite.

Garnissage avec des olives

Incorporez les olives à la pâte en les ajoutant délicatement pour éviter de les écraser. Cela permet de mieux les répartir dans le cake.

Cuisine au four

Préchauffez le four à la température adéquate et placez le moule au centre. Une cuisson uniforme est essentielle pour un cake moelleux.

Contrôle de la cuisson

Vérifiez la cuisson du cake en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.

refroidissement

Laissez le cake refroidir dans le moule quelques minutes avant de le démouler. Cela permet d’éviter qu’il ne se casse.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types d’olives ?

Oui, vous pouvez utiliser des olives vertes ou noires selon vos préférences.

Combien de temps le cake se conserve-t-il ?

Le cake aux olives se conserve jusqu’à 5 jours dans un endroit frais et sec.

Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?

Absolument, vous pouvez ajouter des herbes, du fromage ou d’autres légumes pour varier les saveurs.

Le cake peut-il être congelé ?

Oui, vous pouvez congeler le cake, mais assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Conclusion

Le cake aux olives est une recette savoureuse et facile à préparer, idéale pour un apéritif ou un repas léger. Sa texture moelleuse et sa richesse en saveurs en font un plat qui ravira vos convives. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour créer votre propre version de ce classique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Vous pouvez ajouter des tomates séchées et de la feta pour une touche méditerranéenne.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour apporter une note aromatique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de remplacer les olives par des noix ou des fruits secs pour une variante sucrée-salée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des morceaux de jambon ou de salami pour un cake encore plus gourmand.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes pour accompagner ce cake et rehausser les saveurs.