Introduction
Lasagne Mac’n’Cheese, Jambon et Brocoli à Congeler est un plat réconfortant qui allie la richesse des lasagnes avec la crémeuse des macaronis au fromage. Ce repas est idéal pour les dîners en famille ou pour préparer des portions à l’avance. Facile à réaliser et délicieux, il saura ravir les petits comme les grands.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Lasagnes | 250 g |
| Macaroni | 200 g |
| Jambon | 200 g |
| Brocoli | 150 g |
| Fromage râpé | 300 g |
| Crème fraîche | 250 ml |
| Épices (au choix) | Selon le goût |
Temps de préparation
Le temps total de préparation est de 15 minutes, ce qui permet de rapidement se plonger dans la cuisine.
Temps de cuisson
La cuisson nécessite environ 30 minutes au four à une température de 180°C, permettant aux saveurs de bien se mélanger.
Temps Total
En incluant la préparation et la cuisson, le temps total pour réaliser ce plat est d’environ 45 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 à 6 portions, idéale pour un repas en famille ou pour des repas à congeler.
Instructions et directives détaillées
Préparation des pâtes
Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Préparation de la sauce
Dans une grande casserole, faire fondre 50 g de beurre à feu moyen. Ajouter 50 g de farine et remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporer progressivement 500 ml de lait tout en fouettant jusqu’à épaississement.
Ajout des ingrédients
Ajouter 200 g de fromage cheddar râpé à la sauce et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ajouter le jambon coupé en dés et le brocoli préalablement cuit.
Mélange des pâtes et de la sauce
Incorporer les pâtes cuites à la sauce au fromage. Bien mélanger pour que les pâtes soient uniformément enrobées.
Montage de la lasagne
Dans un plat allant au four, étaler une couche de la préparation de pâtes, puis une couche de sauce. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et du fromage râpé sur le dessus.
Cuisson
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cuire la lasagne pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante.
Refroidissement et congélation
Laisser refroidir complètement la lasagne avant de la couvrir et de la congeler si nécessaire.
Remarques
Variantes
Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou de la viande hachée selon vos préférences.
Conseils de réchauffage
Pour réchauffer, placez la lasagne congelée au réfrigérateur pendant la nuit, puis faites-la cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Conservation
La lasagne peut être conservée au congélateur pendant 2 à 3 mois. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Techniques de cuisson
Préparation des pâtes
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Réduction de la sauce
Épaissir une sauce par réduction, en la laissant mijoter jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
Assemblage des lasagnes
Alterner les couches de pâtes, de sauce et de garnitures pour une cuisson uniforme.
Congélation des lasagnes
Laisser refroidir avant de couvrir hermétiquement et de placer au congélateur pour une conservation prolongée.
FAQ
Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Oui, d’autres légumes peuvent être ajoutés selon vos préférences.
Combien de temps peut-on congeler les lasagnes ?
Les lasagnes peuvent être congelées jusqu’à trois mois.
Comment réchauffer les lasagnes congelées ?
Pour réchauffer, cuire au four à 180°C jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.
Peut-on préparer les lasagnes à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant un jour avant la cuisson.
Conclusion
Pour un repas savoureux et réconfortant, la combinaison de lasagnes, mac and cheese, jambon et brocoli est un choix parfait. Non seulement ce plat est rapide à préparer, mais il peut également être congelé, ce qui en fait une excellente option pour les soirées chargées. La fusion des saveurs et des textures ravira toute la famille.
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