Introduction
La soupe style ragoût de boeuf et légumes à la mijoteuse est un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Facile à préparer, cette recette nécessite peu d’ingrédients et peut être réalisée en seulement 15 minutes de préparation, idéale pour les soirs de semaine chargés. Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et les détails pour la préparation.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Viande de boeuf (cubées) | 500 g |
| Carottes | 2 pièces |
| Pommes de terre | 3 pièces |
| Oignon | 1 pièce |
| Bouillon de boeuf | 1 litre |
| Épices (sel, poivre, herbes) | au goût |
Temps de préparation
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson: 6 heures en mijoteuse
Temps Total: 6 heures 15 minutes
Rendement: 4 à 6 portions
Instructions et directives détaillées
Étape 1: Préparation des ingrédients
Coupez les légumes en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2: Assemblage des ingrédients dans la mijoteuse
Ajoutez la viande hachée et tous les légumes préparés dans la mijoteuse.
Étape 3: Ajout des liquides et des épices
Versez le bouillon de boeuf et ajoutez les épices selon votre goût.
Étape 4: Réglage de la mijoteuse
Réglez la mijoteuse à une température basse et laissez cuire pendant 6 à 8 heures.
Étape 5: Vérification de la cuisson
Après le temps de cuisson, vérifiez que les légumes sont tendres et que la viande est bien cuite.
Étape 6: Service
Servez la soupe chaude, accompagnée de pain frais si désiré.
Remarques
Note 1: Options de légumes
Vous pouvez varier les légumes selon la saison ou selon vos préférences personnelles.
Note 2: Conservation
La soupe se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours et peut être congelée.
Note 3: Épices supplémentaires
N’hésitez pas à ajouter des épices supplémentaires pour rehausser les saveurs, comme du paprika ou des herbes de Provence.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Utilisation de la mijoteuse
Contrôle de la température
Combinaison des saveurs
FAQ
Quelle est la durée de cuisson recommandée ?
Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Comment conserver les restes ?
Conclusion
La soupe style ragoût de bœuf et légumes à la mijoteuse est une option réconfortante et savoureuse, idéale pour un repas rapide et nourrissant. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, elle offre un mélange de saveurs qui ravira toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à expérimenter avec différents légumes pour une expérience unique à chaque fois.
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