Introduction
Les bagels gratinés au thon et sésame sont une délicieuse option pour un repas rapide et léger. Avec seulement quelques ingrédients, cette recette allie saveurs et textures pour un plat qui ravira les papilles. Que ce soit pour un déjeuner spécial ou un dîner informel, ces bagels sont simples à préparer et pleins de goût.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 2 bagels | 1 boîte de thon (environ 150 g) |
| 100 g de fromage râpé | 1 cuillère à soupe de sésame |
| 1 cuillère à soupe de mayonnaise | 1 cuillère à café de moutarde |
| Sel et poivre | Herbes de Provence (facultatif) |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 5 à 7 minutes.
Temps Total
Le temps total pour préparer ces bagels gratinés au thon et sésame est de 15 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser 2 portions. Ces bagels peuvent être facilement doublés ou triplés selon vos besoins. Profitez de cette recette rapide et savoureuse qui plaira à tous !
Instructions et directives détaillées
Préparation des bagels
1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Coupez chaque bagel en deux et placez-les sur une plaque de cuisson.
Mélange du thon
3. Dans un bol, émiettez le thon égoutté.
4. Ajoutez le fromage frais, la moutarde et le jus de citron.
5. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Assemblage des bagels
6. Étalez le mélange de thon sur chaque moitié de bagel.
7. Saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.
Cuisson au four
8. Enfournez les bagels pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Service
9. Servez chaud, accompagné de salade ou de légumes si souhaité.
Remarques
Variantes
– Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou de l’aneth pour plus de saveur.
Conservation
– Les bagels peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
Alternatives au thon
– Si vous préférez, remplacez le thon par du saumon fumé ou du poulet.
Suggestions d’accompagnement
– Ces bagels se marient bien avec des cornichons ou des chips pour un repas complet.
Techniques de cuisson
Gratinage
Le gratinage consiste à cuire un plat au four sous une source de chaleur, généralement au-dessus, pour former une croûte dorée et croustillante. Pour les bagels gratinés, il est essentiel de surveiller attentivement pour éviter de brûler le dessus.
Cuisson au four
La cuisson au four est une méthode classique qui permet de préparer les aliments de manière uniforme. Assurez-vous de préchauffer le four avant d’y placer les bagels pour obtenir une texture optimale.
Assemblage
L’assemblage des ingrédients est crucial pour assurer une bonne cuisson et une répartition équilibrée des saveurs. Pour les bagels, une couche uniformément répartie de thon et de fromage est recommandée.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de poisson ?
Oui, vous pouvez remplacer le thon par d’autres poissons en conserve comme le saumon ou le mackerel selon vos préférences.
Quels autres accompagnements peuvent convenir ?
Des légumes grillés ou une salade verte fraîche font d’excellents accompagnements pour compléter le plat.
Peut-on préparer les bagels à l’avance ?
Oui, vous pouvez précuire les bagels et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les gratiner et à les servir.
Conclusion
Les bagels gratinés au thon et sésame sont une délicieuse option rapide et facile à préparer pour un repas ou un en-cas. Avec leur combinaison de saveurs et de textures, ils raviront vos papilles tout en nécessitant seulement quelques ingrédients simples. Cette recette est parfaite pour une soirée tranquille à la maison ou un déjeuner rapide au travail.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Bagels au saumon fumé et cream cheese
Transformez vos bagels en une délicieuse tartine en ajoutant du saumon fumé et du cream cheese. Ajoutez des câpres et de l’aneth pour une touche supplémentaire.
Bagels au fromage de chèvre et tomates séchées
Pour une touche méditerranéenne, étalez du fromage de chèvre sur vos bagels et garnissez-les de tomates séchées hachées et de roquette.
Bagels aux œufs brouillés et avocat
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Bagels au poulet grillé et pesto
Utilisez des morceaux de poulet grillé avec du pesto pour une combinaison savoureuse et rapide. Ajoutez des légumes frais pour plus de croquant.
Bagels aux crevettes et sauce aigre-douce
Pour une variante marine, garnissez vos bagels de crevettes sautées mélangées à une sauce aigre-douce, accompagnées de laitue croquante.
