Introduction
Ramens crevettes et courgettes
Découvrez une recette simple et rapide pour préparer des ramens savoureux aux crevettes et courgettes, idéale pour un dîner en semaine. En seulement 15 minutes, vous pouvez réaliser un plat délicieux et nutritif.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 200 g de nouilles ramen |
| 150 g de crevettes décortiquées |
| 1 courgette |
| 1 L de bouillon de légumes |
| 2 cuillères à soupe de sauce soja |
| 1 cuillère à soupe d’huile d’olive |
| 1 gousse d’ail |
| 1 cuillère à café de gingembre frais râpé |
| Quelques feuilles de coriandre (facultatif) |
Temps de préparation
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps Total : 15 minutes
Rendement : 2 portions
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation des courgettes
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 2 : Cuisson des crevettes
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez-les de la poêle et réservez.
Étape 3 : Cuisson des nouilles ramen
Dans une casserole d’eau bouillante, ajoutez les nouilles ramen et faites cuire selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
Étape 4 : Sauter les courgettes
Dans la même poêle, ajoutez à nouveau un peu d’huile si nécessaire et faites sauter les courgettes pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Étape 5 : Assemblage du plat
Dans un grand bol, combinez les nouilles ramen, les courgettes sautées et les crevettes. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6 : Assaisonnement
Assaisonnez selon votre goût avec de la sauce soja, du gingembre frais râpé, ou d’autres assaisonnements de votre choix.
Étape 7 : Servir
Servez chaud et dégustez immédiatement.
Remarques
Note sur les courgettes
Vous pouvez également utiliser d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons si vous le souhaitez.
Note sur les crevettes
Assurez-vous que les crevettes sont bien cuites et d’une couleur uniforme avant de les retirer du feu.
Note sur les nouilles
Les nouilles peuvent être préparées à l’avance pour gagner du temps, mais elles doivent être réchauffées légèrement avant d’être mélangées.
Note sur la sauce
Ajustez la quantité de sauce soja selon votre préférence pour le goût salé.
Techniques de cuisson
Cuisson des crevettes
Pour cuire les crevettes, il est recommandé de les plonger dans de l’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Ne pas trop les cuire, sinon elles deviennent caoutchouteuses.
Préparation des courgettes
Les courgettes peuvent être sautées dans un peu d’huile d’olive à feu moyen. Il est conseillé de les couper en rondelles ou en dés pour une cuisson uniforme, environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais croquantes.
Cuisiner les ramen
Les nouilles ramen doivent être cuites dans de l’eau bouillante selon les instructions de l’emballage. Généralement, il suffit de 3 à 4 minutes pour obtenir une texture al dente.
Assemblage du plat
Il est essentiel d’assembler le plat rapidement après la cuisson. Une fois les crevettes et les courgettes préparées, les ajouter aux nouilles avec un bouillon chaud pour que tout reste bien chaud et savoureux.
FAQ
Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, les crevettes surgelées peuvent être utilisées. Il est conseillé de les décongeler avant la cuisson pour une meilleure texture.
Quels types de nouilles puis-je utiliser pour les ramen ?
Il est possible d’utiliser des nouilles ramen instantanées ou des nouilles fraîches, selon votre préférence et disponibilité.
Comment personnaliser cette recette ?
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des champignons, selon vos goûts. Des épices comme le gingembre ou l’ail peuvent également rehausser la saveur.
La recette convient-elle aux personnes allergiques ?
Assurez-vous de vérifier les étiquettes des produits pour les allergènes potentiels, comme les crustacés pour les allergies aux fruits de mer, et ajustez les ingrédients en conséquence.
Conclusion
Ce plat de ramens aux crevettes et courgettes est un excellent moyen de savourer une recette savoureuse et rapide. Les ingrédients frais se marient parfaitement, créant un équilibre de saveurs idéal pour un repas en semaine ou lors d’une occasion spéciale. N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements ou les légumes selon vos préférences pour personnaliser ce plat à votre goût.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des champignons shiitake pour une texture et une saveur supplémentaires.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des graines de sésame grillées pour une touche croquante et une saveur riche.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez les crevettes par du poulet ou du tofu pour une version différente du plat.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des pousses de soja pour un apport supplémentaire en légumes et du croustillant.
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Servez avec un œuf mollet pour une charge de protéines et une onctuosité supplémentaire.
