Crevettes papillon gratinées

Introduction

Les crevettes papillon gratinées sont un plat délicieux et rapide à préparer, idéal pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille. Avec seulement cinq ingrédients principaux et une préparation qui ne prend que quelques minutes, cette recette est parfaite pour ceux qui aiment cuisiner sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients détaillés avec mesures

Crevettes	500 g
Beurre	100 g
Ail	2 gousses
Persil frais	1 petite botte
Chapelure	50 g

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 10 minutes, ce qui donne un temps total de 20 minutes pour préparer ce plat. Cette recette permet de servir environ 4 personnes, selon l’appétit de vos convives.

Les crevettes papillon gratinées sont non seulement savoureuses, mais elles ajoutent également une touche d’élégance à votre table. N’hésitez pas à les accompagner d’une salade fraîche ou d’un riz parfumé pour un repas complet. Bon appétit !

Instructions et directives détaillées

Préparation des crevettes Décortiquer les crevettes et enlever le boyau. Les rincer à l’eau froide et les sécher avec du papier absorbant.

Préchauffage du four Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélange des ingrédients Dans un bol, mélangez la chapelure, l’ail émincé, le persil haché, le sel et le poivre.

Disposition des crevettes Déposez les crevettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Application du mélange Répartissez le mélange de chapelure sur les crevettes de manière généreuse.

Cuisson Enfournez les crevettes et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Service Servez immédiatement, accompagné éventuellement de quartiers de citron.

Remarques

Durée de préparation

La préparation et la cuisson prennent environ 15 minutes au total.

Variantes

Vous pouvez ajouter du fromage râpé au mélange de chapelure pour un goût encore plus riche.

Accompagnement

Ces crevettes se marient bien avec des salades fraîches ou du riz.

Techniques de cuisson

Gratiner

La technique de griller les crevettes au four permet de leur donner une texture croustillante et une saveur intense. Cela consistera à les cuire sous un gril tout en surveillant leur cuisson pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.

Saisir

Saisir les crevettes rapidement à feu vif dans une poêle permet de conserver leur succulence tout en ajoutant une belle couleur dorée. Il est essentiel d’utiliser une poêle bien chaude et d’ajouter les crevettes en une seule couche pour une cuisson uniforme.

Marinade

Faire mariner les crevettes avant la cuisson permet d’infuser des saveurs délicieuses. Une marinade à base de citron, d’ail et d’herbes est particulièrement efficace pour rehausser le goût des fruits de mer.

FAQ

Combien de temps faut-il pour griller les crevettes ?

Il faut généralement entre 5 et 8 minutes pour griller les crevettes, selon leur taille et le type de gril utilisé.

Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, les crevettes surgelées peuvent être utilisées, mais il est préférable de les décongeler complètement avant la cuisson pour un meilleur résultat.

Quel type de fromage est utilisé pour le gratin ?

Un fromage à pâte dure comme le parmesan ou le gruyère est souvent utilisé pour ajouter une croûte dorée et savoureuse lors du gratin.

Comment savoir si les crevettes sont cuites ?

Les crevettes sont cuites lorsque leur chair devient opaque et qu’elles prennent une teinte rosée.

Conclusion

Les crevettes papillon gratinées sont un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez réaliser une recette délicieuse qui combine des saveurs maritimes et un croustillant irrésistible. N’hésitez pas à varier les accompagnements et à adapter les assaisonnements selon vos préférences pour créer votre propre version de ce plat.

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