Introduction
Le gâteau pouding s’mores à la mijoteuse est un dessert irrésistible qui allie la douceur du chocolat, le crémeux de la guimauve et le croustillant des biscuits Graham. Parfait pour une soirée entre amis ou en famille, cette recette facile à réaliser vous permettra de savourer un délice fait maison sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Biscuits Graham écrasés | 1 tasse |
| Chocolat noir haché | 1 tasse |
| Guimauves | 1 tasse |
| Œufs | 2 |
| Lait | 1 tasse |
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson: 2 heures
Temps total: 2 heures 15 minutes
Rendement: 6 portions
Instructions et directives détaillées
Préparation de la mijoteuse
1. Beurrer le fond de la mijoteuse pour éviter que le gâteau n’adhère.
Mélange des ingrédients secs
2. Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine et le cacao en poudre.
Ajout des ingrédients humides
3. Incorporer le lait, l’huile et l’extrait de vanille au mélange sec. Remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporation des marshmallows et chocolat
4. Ajouter les mini marshmallows et les pépites de chocolat dans la pâte. Mélanger délicatement.
Service dans la mijoteuse
5. Verser le mélange dans la mijoteuse préparée. Étaler uniformément.
Cuisson
6. Couvrir et cuire à basse température pendant environ 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
Finition
7. Une fois cuit, retirer la mijoteuse de la chaleur et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Remarques
Contrôle de la cuisson
– Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau inséré au centre : il doit en sortir propre.
Servir chaud
– Ce dessert est meilleur servi chaud, garni de crème fouettée ou de crème glacée.
Conservation
– Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours. Réchauffer avant de servir.
Techniques de cuisson
Utilisation de la mijoteuse
La mijoteuse permet une cuisson lente et douce, ce qui est idéal pour infuser les saveurs et obtenir une texture moelleuse. Assurez-vous de bien programmer le temps de cuisson pour éviter que le gâteau ne devienne trop sec.
Préparation des ingrédients
Mélangez soigneusement les ingrédients avant de les ajouter à la mijoteuse. Cela garantit une répartition uniforme des saveurs et des textures dans le gâteau.
Contrôle de la température
Vérifiez la température interne du gâteau avec un thermomètre à cuisine pour vous assurer qu’il est cuit à la perfection. Un gâteau à pudding devrait atteindre environ 85-90°C à l’intérieur.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de chocolat, comme le chocolat blanc ou le chocolat au lait, selon vos préférences.
Est-il possible de préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Comment savoir quand le gâteau est prêt ?
Le gâteau est prêt lorsque sa surface est ferme au toucher et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre.
Peut-on ajouter des fruits au gâteau ?
Absolument ! L’ajout de fruits comme des fraises ou des bananes peut apporter une touche supplémentaire de saveur et d’humidité au gâteau.
Conclusion
Ce gâteau-pudding s’mores à la mijoteuse est une délicieuse façon de satisfaire votre envie de sucreries en peu de temps. Avec seulement quelques ingrédients et un minimum d’effort, vous pouvez obtenir un dessert réconfortant qui ravira toute la famille. Profitez de cette recette simple et savoureuse pour des moments convivial autour d’un bon dessert.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer un gâteau-pudding au caramel et aux noix?
Gâteau-pudding au chocolat et à la menthe
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche rafraîchissante.
Gâteau-pudding aux fruits rouges
Utilisez un mélange de baies pour une saveur fruitée et acidulée.
Gâteau-pudding au beurre de cacahuète
Incorporez du beurre de cacahuète pour un goût riche et crémeux.
Gâteau-pudding au café
Ajoutez du café pour une version énergisante de ce délicieux dessert.
