Introduction
La barquette de pâtes style lasagne aux boulettes est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette recette combine la richesse des saveurs de la lasagne avec la praticité d’une présentation originale. En seulement quelques étapes, vous pourrez savourer ce plat savoureux qui ravira les papilles de tous les convives.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 300 g de pâtes | pour lasagne |
| 400 g de boulettes de viande | préparées ou faites maison |
| 600 ml de sauce tomate | préférablement maison |
| 150 g de fromage râpé | pour gratiner |
| Herbes au choix | pour assaisonner |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes. Cela inclut la préparation des ingrédients et leur assemblage dans le plat.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 30 à 35 minutes, ce qui porte le temps total à environ 50 minutes. Cette recette permet de servir 4 personnes. Une option parfaite pour un repas rapide mais exceptionnel!
Instructions et directives détaillées
Préparation des boulettes
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec des épices au choix, puis formez des boulettes de taille égale.
Cuisson des boulettes
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites cuire les boulettes à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Préparation des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuisez les pâtes de votre choix selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 12 minutes.
Assemblage du plat
Dans un plat à gratin, alternez les couches de pâtes, de boulettes et de sauce tomate, en terminant par une couche de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson du gratin
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le plat au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.
Service
Laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir. Accompagnez d’une salade verte pour équilibrer le repas.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards à l’assemblage pour plus de saveur et de nutrition.
Conservation
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une consommation ultérieure.
Suggestions de garniture
Pour une touche finale, vous pouvez ajouter du basilic frais ou du persil haché sur le dessus avant de servir.
Techniques de cuisson
Préparation des pâtes
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Assurez-vous de remuer occasionnellement pour éviter qu’elles ne collent.
Cuisson des boulettes
Dans une poêle, faire dorer les boulettes de viande à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites à l’intérieur. Cela peut prendre quelques minutes de chaque côté.
Assemblage du plat
Dans un plat allant au four, alterner les couches de pâtes, de sauce et de boulettes. Terminer par une couche de sauce et de fromage pour une belle croûte dorée.
Cuisson au four
Préchauffer le four et cuire la barquette jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, généralement environ 20 minutes.
FAQ
Puis-je utiliser des pâtes complètes pour cette recette ?
Oui, vous pouvez substituer les pâtes traditionnelles par des pâtes complètes si vous le souhaitez.
Les boulettes peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à utilisation.
Quelle type de fromage est recommandé ?
Pour une meilleure saveur, le fromage mozzarella est souvent utilisé, mais vous pouvez également opter pour du fromage ricotta ou parmesan.
Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, en remplaçant les boulettes de viande par des boulettes végétariennes ou en omettant les protéines, la recette peut être adaptée aux végétariens.
Conclusion
Cette recette de barquettes de pâtes style lasagne aux boulettes est une façon délicieuse et rapide de ravir vos invités ou votre famille. Avec un minimum d’ingrédients et un temps de préparation de seulement 15 minutes, elle est parfaite pour un dîner simple mais savoureux. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à expérimenter avec différentes sauces et garnitures.
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