Introduction
Découvrez la délicieuse casserole de boulettes Alfredo, un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos invités. Cette recette simple et rapide nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée en un rien de temps. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, elle allie la douceur des boulettes de viande à une sauce crémeuse irrésistible.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Boulettes de viande | 600 g |
| Sauce Alfredo | 250 ml |
| Pâtes de votre choix | 250 g |
| Parmesan râpé | 50 g |
| Persil frais | Quelques brins |
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Temps Total
35 minutes
Rendement
4 portions
Instructions et directives détaillées
Préparation de la viande hachée
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec des épices de votre choix. Façonner des petites boulettes avec le mélange.
Cuisson des boulettes
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajouter les boulettes et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. Retirer les boulettes de la poêle et les réserver.
Préparation de la sauce Alfredo
Dans la même poêle, ajouter de la crème fraîche et du parmesan râpé. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit bien mélangé et la sauce épaissie.
Assemblage du plat
Dans un plat allant au four, disposer les boulettes et verser la sauce Alfredo par-dessus. Mélanger délicatement pour bien enrober les boulettes.
Cuisson au four
Préchauffer le four à 180°C. Enfourner le plat pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le tout soit chaud et légèrement doré.
Service
Servir chaud, éventuellement garni de persil frais haché.
Remarques
Variantes
Cette recette peut être adaptée avec d’autres types de viande ou en ajoutant des légumes.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou congelés pour une utilisation future.
Astuces
Pour un goût supplémentaire, ajouter de l’ail ou des herbes fraîches dans la sauce Alfredo.
Techniques de cuisson
Cuisson des boulettes
Les boulettes de viande doivent être cuites jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées à l’extérieur et cuites à l’intérieur. Cela peut se faire à la poêle ou au four.
Préparation de la sauce Alfredo
Pour une sauce Alfredo onctueuse, il est essentiel de mélanger la crème, le parmesan et le beurre à feu doux pour éviter que le fromage ne brûle.
Assemblage de la casserole
Une fois les boulettes et la sauce prêtes, il faut les combiner dans un plat allant au four et les cuire brièvement pour bien mélanger les saveurs.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de viande pour les boulettes?
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, de la dinde ou même des alternatives végétales.
Comment conserver les restes de casserole?
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Peut-on préparer cette recette à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes et la sauce à l’avance et les assembler juste avant de servir.
Qu’est-ce qui peut être ajouté à la sauce Alfredo?
Des épices comme l’ail, le poivre noir, ou des herbes telles que le persil peuvent être ajoutées pour rehausser le goût de la sauce.
Conclusion
La casserole de boulettes Alfredo est un plat réconfortant qui allie la richesse de la sauce crémeuse à la tendreté des boulettes. Facile à préparer en seulement 15 minutes, elle est parfaite pour un dîner en semaine. Cette recette peut être adaptée selon vos goûts, en ajoutant différentes herbes ou légumes pour varier les plaisirs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des épinards frais à votre casserole pour une touche de verdure et des nutriments supplémentaires.
Des boulettes de viande épicées
Pour une version piquante, incorporez des flocons de piment rouge dans les boulettes avant de les cuire.
Variaz la sauce
Remplacez la sauce Alfredo par une sauce marinara pour un goût totalement différent.
Ajoutez des légumes grillés
Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des poivrons grillés pour une explosion de saveurs et de couleurs.
Un plat végétarien
Remplacez les boulettes de viande par des boulettes végétariennes à base de lentilles ou de pois chiches pour un plat sans viande.
