Introduction
Les cannellonis à la viande sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Avec cette recette express, vous pourrez préparer ce délice en un rien de temps grâce à des ingrédients simples et une méthode rapide. Voici tout ce que vous devez savoir pour réaliser ces cannellonis irrésistibles.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Cannellonis | 200 g |
| Viande hachée | 300 g |
| Sauce tomate | 400 g |
| Oignon | 1, haché |
| Fromage râpé | 100 g |
| Sel et poivre | Au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 25 minutes, ce qui donne un temps total de 35 minutes pour réaliser ce plat. La recette permet de servir environ 4 personnes.
Savourez ces cannellonis à la viande, un plat qui réunit à la fois simplicité et goût!
Instructions et directives détaillées
Préparation de la farce
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
Farcir les cannellonis
Remplir chaque tube de cannelloni avec la préparation de viande à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Préparation de la sauce
Dans une casserole, faire chauffer la sauce tomate. Assaisonner avec un peu d’ail en poudre, d’oignon en poudre et d’herbes de Provence. Bien mélanger.
Assemblage du plat
Dans un plat allant au four, étaler une couche de sauce tomate au fond. Déposer les cannellonis farcis à la viande sur la sauce. Recouvrir le tout avec le reste de sauce tomate.
Cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Enfourner le plat pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
Service
Sortir le plat du four, laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir. Vous pouvez garnir de fromage râpé si désiré.
Remarques
Conseil pour la cuisson
Si vous souhaitez une cuisson plus uniforme, recouvrez le plat d’une feuille d’aluminium pendant les 10 premières minutes de cuisson.
Variantes
Vous pouvez ajouter des épinards ou d’autres légumes hachés à la farce pour une option plus saine.
Conservation
Les cannellonis peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur jusqu’à un jour avant la cuisson.
Techniques de cuisson
Cuisson des pâtes
Pour cuire les cannellonis, utilisez une grande casserole d’eau bouillante salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et rincez sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Préparation de la viande
Faites revenir la viande hachée dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec des épices selon votre goût pour rehausser la saveur.
Montage des cannellonis
Remplissez chaque tube de cannelloni avec le mélange de viande et disposez-les dans un plat allant au four. Assurez-vous que les cannellonis sont bien alignés pour une cuisson homogène.
Préparation de la sauce
Préparez une sauce rapide en mélangeant de la tomate en conserve avec des herbes. Versez-la sur les cannellonis avant de les enfourner.
Cuisson au four
Préchauffez le four à 180°C et faites cuir les cannellonis pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et légèrement dorés sur le dessus.
FAQ
Peut-on utiliser des cannellonis frais ?
Oui, vous pouvez utiliser des cannellonis frais, mais le temps de cuisson sera légèrement réduit.
Que faire si je n’ai pas de viande hachée ?
Vous pouvez remplacer la viande hachée par des substituts végétariens ou des légumineuses selon vos préférences.
Les cannellonis peuvent-ils être préparés à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les cannellonis à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire au four.
Comment éviter que les cannellonis se collent ?
Assurez-vous de bien les rincer à l’eau froide après cuisson et de les disposer dans le plat avec un peu de sauce pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
Quel accompagnement suggérez-vous ?
Une salade verte ou des légumes rôtis sont d’excellents accompagnements pour équilibrer le repas.
Conclusion
Les cannellonis à la viande avec sauce express sont un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour les soirées chargées. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez régaler votre famille et vos amis avec un repas nourrissant et satisfaisant. Essayez cette recette et profitez de la simplicité et du goût irrésistible des cannellonis.
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